Kaviar lobak adalah anggaran, makanan sederhana, tetapi sangat enak. Bagaimana memasak kaviar dari wortel untuk musim sejuk, sekarang cari tahu.
Kaviar dari wortel untuk musim sejuk - resipi mudah
Bahan-bahan:
- tomato masak - 1.5 kg;
- gula pasir - 100 g;
- wortel - 2 kg;
- bawang putih - 15 gigi gosok;
- cuka - 20 ml;
- minyak sayuran - 180 ml;
- lada hitam tanah;
- garam.
Persediaan
- Tomat dan wortel saya. Tomat dipotong menjadi kiub kecil, dan wortel mengisar dengan pengisar.
- Disediakan dengan cara ini, bahan-bahan dipindahkan ke periuk, tuangkan minyak, tuangkan gula, letakkan garam dan kurangkan 2 jam.
- Kira-kira 10 minit sebelum akhir memasak, tambah bawang putih yang dihancurkan, lada dan kacau sekali lagi.
- Kaviar lobak yang siap dibentangkan di balang parboiled, dimeterai, diserahkan dan dibalut.
Resipi untuk memasak kaviar dari wortel untuk musim sejuk
Bahan-bahan:
- wortel - 500 g;
- air 100 ml;
- lobak - 500 g;
- cuka - 20 ml;
- epal tidak terlalu manis - 0.5 kg;
- gula - 50 g;
- minyak sayuran - 50 ml;
- garam meja - 20 g.
Persediaan
- Apel, akar umbi lobak dan wortel pertama dibersihkan, dan kemudian digiling dengan parut.
- Letakkan bahan-bahan yang disediakan dalam periuk, tambah air, tuangkan minyak, garam dan gula.
- Keluarkan jisim selama kira-kira 1.5 jam, kadang-kadang kacau. Hampir pada akhirnya kami menambah cuka.
- Kami mengedarkan telur dari wortel dan epal untuk musim sejuk mengikut bekas yang telah disterilkan sebelum ini. Kemudian mereka digulung dan dihantar untuk penyimpanan.
Kaviar dari lobak merah dan bawang untuk musim sejuk
Bahan-bahan:
- bawang merah - 700 g;
- bawang putih - 5 gumpalan;
- wortel - 1 kg;
- pes tomato - 40 g;
- lada kacang hitam - 8 pcs;
- minyak sayuran - 140 ml;
- lada tanah hitam.
Persediaan
- Bawang dibersihkan dan dicincang kecil.
- Wortel yang dikupas dipotong menjadi kepingan kecil yang kecil dan dihancurkan dengan pengisar atau dengan bantuan pemproses makanan.
- Mengisar bawang putih yang dikupas dengan cara yang mudah.
- Dalam tomato, tambah air dan kacau untuk membuat bakteria.
- Letakkan bawang di kozanok, tambahkan tomato, tuangkan minyak, letakkan rempah-rempah. Kacau rata dan letakkan di atas api kecil. Kacau, rebus selama kira-kira setengah jam.
- Dalam kuali menggoreng minyak, jatuh tertidur lobak merah. Pada api kecil goreng, kacau, 5 minit. Kemudian tuangkan kira-kira 70 ml air panas, tutupkan kuali dengan tudung dan membawa wortel ke keadaan lembut.
- Sekarang campurkan wortel dengan bawang dan kacau dengan baik. Kuali dilindungi dan diletakkan dalam ketuhar yang agak panas.
- Kemudian kami mengambil bekas dengan kaviar, tambah bawang putih, kacau rata dan masukkan baki 5 minit ke dalam ketuhar.
- Masak kaviar yang disediakan dalam balang dan gabus yang disediakan.
Kaviar dari lobak merah dan lada untuk musim sejuk
Bahan-bahan:
- wortel - 1,8 kg;
- tomato berjenama masak - 2.5 kg;
- bawang merah - 450 g;
- minyak sayuran - 150 ml;
- garam bukan iodized - 40 g;
- lada manis - 10 pcs;
- bawang putih - 10-15 denticles;
- lada pedas - 1 pc.
Persediaan
- Pertama kita menyediakan sayur-sayuran - wortel dan bawang dibersihkan, kita memotong ekor kuda dan bahagian benih dari lada manis.
- Sayuran yang disiapkan dihancurkan melalui penggiling daging atau digiling dengan pengisar.
- Dalam periuk atau kazan tuangkan minyak, sebarkan sayur-sayuran yang dicincang, garam dan letakkan pada api sederhana. Selepas mendidih, kurangkan api kepada yang lemah. Tutup bekas dengan tudung dan rebus selama 2 jam. Dalam kes ini, sudah tentu, anda perlu ingat untuk mengaduk telur sehingga ia tidak melekat pada bahagian bawah.
- Hampir pada akhirnya, tambah bawang putih yang dihancurkan, lada pedas yang dicincang halus. Kami kacau lagi, biarkan massa mendidih sekali lagi, dan keluarkannya dari pinggan.
- Lobak pedas panas panas lobak untuk musim sejuk yang kami mengedarkan pada balang kering bersih, gabus dan bersih untuk simpanan selanjutnya.
Kosongkan semua!