Minyak bunga matahari adalah produk yang diekstrak daripada bahan tumbuhan dan terdiri daripada lemak. Ia diperolehi oleh pemintalan atau pengekstrakan. Minyak sayuran adalah halus atau tidak halus.
Apakah perbezaan antara minyak bunga matahari yang ditapis dan minyak yang tidak ditapis?
Minyak halus membayangkan pembersihan pelbagai peringkat pelbagai kekotoran, dan minyak yang tidak diubah juga mengalami pembersihan dengan cara mekanikal, tetapi dalam jumlah yang lebih kecil. Di dunia moden, minyak dibuat halus untuk menghilangkan rasa itu - ini memerlukan memasak untuk memasak masakan yang berbeza. Minyak mentah tidak murni mempunyai bau dan rasa khusus, asalnya ciri biji bunga matahari. Digunakan dalam bentuk segar untuk mengisi salad. Untuk menggoreng minyak yang tidak ditapis adalah yang terbaik untuk tidak digunakan, kerana ia sangat berasap, tidak mencukupi, selain itu mengeluarkan sejumlah bahan karsinogenik yang boleh membahayakan tubuh.
Cara untuk menyediakan minyak yang tidak sempurna
Minyak bunga matahari tidak diperbaiki diperoleh, sebagai peraturan, dengan menekan panas atau panas. Pemutar sejuk dilakukan secara manual di rumah. Minyak yang tidak ditapis yang diperoleh dengan menekan sejuk pada suhu rendah, mempunyai warna kuning cahaya dan aroma benih segar. Ia dianggap paling berguna, kerana ia mengekalkan maksimum bahan berguna. Ia mempunyai jangka hayat yang pendek dan harus disimpan dalam bekas kaca di dalam peti sejuk. Industri ini menggunakan kaedah pembuatan mekanikal yang panas. Minyak ini adalah warna yang lebih cerah dan dengan rasa biji goreng, mempunyai jangka hayat yang lebih lama. Kami beli minyak ini di kedai-kedai. Ramai yang berminat dalam soalan itu, minyak bunga matahari yang lebih berguna - halus atau tidak halus. Telah terbukti secara saintifik bahawa walaupun penapisan nisbah vitamin, lemak dan asid amino asli dalam komposisi minyak tidak berubah, maka kedua-dua jenis minyak membawa manfaat yang sama.
Manfaat dan membahayakan minyak bunga matahari yang tidak diubah
Minyak bunga matahari tidak diperbaiki mengandungi asid lemak, vitamin dan mineral yang diperlukan untuk seseorang. Penggunaannya mengurangkan risiko penyakit kulit, menggalakkan pencegahan riket pada kanak-kanak. Di samping itu, dengan bantuannya, anda boleh mengeluarkan kolesterol berlebihan dari badan, membersihkan saluran darah, menormalkan peredaran darah otak.
Kerosakan boleh membawa penggunaan minyak yang tidak sempurna di atas norma, dos harian yang disyorkan tidak lebih daripada 2-3 sudu sehari. Di samping itu, kandungan kalori yang tinggi produk ini tidak sesuai untuk orang yang mengikut diet. Mengulangi menggoreng dengan minyak bunga matahari menggalakkan penyejatan bahan berbahaya.
Ramuan minyak bunga matahari yang tidak diproses
Minyak bunga matahari tidak diperbaiki adalah produk lemak dan mengandungi lemak 99.9%, tidak terdapat protein atau karbohidrat di dalamnya. Ia tidak mengandungi komponen berbahaya dan pelbagai bahan tambahan makanan. Nilai pemakanan minyak sayuran adalah kehadiran asid lemak, yang diperlukan oleh tubuh untuk penyembuhan dan penguatkan sel-sel. Minyak sayur yang tidak dimurnikan mengandungi magnesium, kalsium, besi , yodium dan zink, tetapi jumlah mineral ini kecil.
Sudah tentu, adalah lebih baik untuk makan makanan yang sifatnya memberi kita. Minyak bunga matahari tergolong dalam produk ini. Sifat penyembuhan produk semulajadi ini membantu menyesuaikan sistem pencernaan dengan betul, mengembalikan kerja organ dalaman, menguatkan rambut dan kuku, memperbaiki sistem imun.