Terima kasih kepada suri rumah yang tajam, resipi penaik telah lama tidak lagi membangkitkan rasa takut di kalangan pemula: kebanyakan makanan yang paling popular telah disesuaikan dan dipermudahkan untuk mengurangkan masa dan usaha yang dibelanjakan untuk memasak. Kek yang dipanggil dalam kuali boleh dikaitkan hanya dengan resipi yang tidak rumit. Sekiranya anda tidak mempunyai ketuhar penuh, atau anda hanya membuat keputusan untuk membuat pencuci mulut berbilang bahagian, setelah menghabiskan lebih banyak sumber daya anda sendiri, kemudian ambil resipi kek dengan susu pekat dalam kuali dari bahan ini.
Resipi kek dengan susu pekat dalam kuali
Betapa mengagumkannya, tetapi sebenarnya resipi kek biskut untuk memasak di atas dapur tidak berbeza dalam komposisinya dari rakan-rakannya yang dibakar di dalam ketuhar. Kunci untuk memasak yang betul pada pembakar terletak pada penaik pada api yang minimum menggunakan peralatan yang memegang dengan baik dan mengedarkan haba secara merata.
Bahan-bahan:
Untuk kek itu:
- tepung - 185 g;
- serbuk penaik - 1 sudu teh;
- mentega - 115 g;
- gula - 190 g;
- telur - 5 pcs.
Untuk impregnasi:
- susu sejat - 720 ml;
- krim - 230 ml.
Untuk krim:
- krim lemak - 475 ml;
- gula pasir - 115 g;
- ekstrak vanila - 1 sudu teh.
Persediaan
Untuk menyediakan kek, sambung semua bahan kering bersama-sama. Secara berasingan berubah menjadi krim mentega lembut dan gula, tambah krim telur ini, satu demi satu, tanpa menghentikan stroke mixer. Whip campuran kering dengan krim yang terhasil dan sebarkan adunan ke dalam dua kuali yang diameter sama rata, dahulunya membakar bahagian bawah dan dinding masing-masing. Letakkan kuali pada api yang rendah, tutup dengan tudung, dan biarkan selama 40-45 minit. Periksa kesediaan dan melanjutkan penaik selama 10-15 minit, jika perlu.
Kek kukus masih panas dengan garpu di seluruh permukaan dan rendam dengan campuran pemanasan susu dan krim yang dipanaskan. Biarkan kek sejuk sepenuhnya dan kemudian tutup kek mudah kami dengan susu pekat, dimasak dalam kuali dengan krim krim disebat dengan gula dan vanila.
Kek cawan "Napoleon" dalam kuali dengan susu pekat
"Napoleon" selalu dikaitkan dengan salah satu pencuci mulut yang paling susah payah, sehingga sekarang, kerana kami menyarankan anda membuat kue dalam kuali, kue yang dibakar dengan cara pancake biasa.
Bahan-bahan:
Untuk kek itu:
- tepung - 420 g;
- telur - 3 keping;
- gula - 235 g;
- susu pekat - 1 periuk;
- susu - 115 ml;
- soda - 1 sudu teh;
- minyak - 55 g.
Persediaan
Sebelum anda membuat kek dalam kuali dengan susu pekat, masukkan setengah gelas tepung - diperlukan untuk memasak krim. Selebihnya tepung harus dicurahkan dalam beberapa bahagian ke dalam campuran satu telur dan susu pekat, terus mencambuknya. Adunan siap dibahagikan kepada 8 bahagian dan dilipat dengan nipis. Masing-masing terima kuih kek dalam kuali kering panas selama tidak lebih dari 2-3 minit. Tepi tidak rata dari kek siap dipotong dan runtuh.
Selebihnya telur dipukul ke dalam periuk, diikuti dengan memercikkan gula dan tuangkan susu. Sentiasa kacau,
Potong serbuk yang tersisa, yang kami mengisar dari tepi tidak rata kek itu? Mereka perlu menghiasi kek di luar. Seperti mana-mana Napoleon, kek mudah ini perlu dibiarkan berendam terlebih dahulu pada suhu bilik, dan kemudian dibersihkan dalam keadaan sejuk sepanjang malam sebelum merasa.