Croup of sago adalah bola putih matte kecil. Ia tidak mengandungi gluten, jadi ia bagus untuk makanan bayi dan diet. Mari lihat resep untuk sagu dan hidangan yang boleh anda sediakan dengannya.
Bagaimana citarasa sagu?
Brewing boleh dilakukan dalam pelbagai cara, bergantung kepada tujuan yang diperlukan. Mari kita pertimbangkan dengan resipi untuk menyediakan sagu sereal untuk hidangan yang berbeza.
Bahan-bahan:
- croup of sago - 1 item;
- air 3.5 liter;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Untuk membuat bubur dari sagu kita ambil biji-bijian, mengurutkannya dengan teliti dan basuh dengan air sejuk. Kemudian kami mencelupkannya ke dalam air mendidih asin dan masak sehingga separuh siap selama 30 minit. Secara berkala kacau massa supaya tiada benjolan dibentuk. Sebaik sahaja pukulan separuh dimasak, buang kembali ke colander. Selepas semua cecair telah disalirkan, pindahkan croup ke dalam periuk kecil, tutup dengan penutup diameter yang lebih kecil, supaya ia terletak di atas dan ketat menekan sagu. Seterusnya, masukkan air mandi dan bawa selama 30 minit sehingga siap. Kami melayani bubur panas, perasa dengan mentega dan perasa secukupnya.
Bagaimana memasak sagu untuk pai? Untuk penyediaan tampalan, tidak ada keperluan untuk membawa pantat ke ketersediaan penuh, kerana ia masih akan dikenakan rawatan haba. Oleh itu, anda hanya perlu melakukan tindakan resipi sebelumnya, tetapi tidak termasuk peringkat terakhir memasak - mandi air. Hanya rebus croup ke setengah masak dan dibuang pada ayak. Sebaik sahaja air itu disejat sepenuhnya, kita boleh menggunakan sago sebagai sebahagian daripada sebarang pengisian pai.
Sekarang mari kita pertimbangkan dengan apa jenis hidangan yang boleh anda sediakan dari sagu?
Pai ikan dengan sagu
Bahan-bahan:
- adunan ragi - 500 g;
- pike-perch - 1 keping;
- sagu - 0,5 item;
- bawang merah - 1 pc.;
- garam - secukup rasa;
- Butter.
Persediaan
Kami mendidihkan croup dalam air masin selama 7 minit, kemudian buang kembali dalam colander, bilas dengan air sejuk dan biarkan ia longkang. Bawang dikupas dari sekam, dipotong menjadi kiub dan goreng ringan dalam minyak sayur sehingga telus. Campurkan dengan sagu. Sekarang ambil ikan, bersihkan, keluarkan tulang dan potong kecil. Asam dan lada secukup rasa.
Kami menyebarkan pengisian siap pada adunan yang dilancarkan terlebih dahulu dalam lapisan: pertama sagu dengan bawang goreng, dan kemudian ikan. Tutup bahagian atas dengan lapisan doh yang kedua, tarik hati dengan teliti dan biarkan selama 30 minit di tempat yang hangat. Kue yang ditumbuk dilapisi dengan telur yang telah dipukul dan dihantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 220 ° C selama 45 minit.
Puding Sado
Bahan-bahan:
- alur sagu - 0.5 item;
- susu - 250 ml;
- soda - 1 sudu teh;
- gula perang - 130 g;
- serbuk roti - 50 g;
- kismis ringan - 1 item;
- mentega - 50 g;
- telur - 2 keping;
- raspberi, blueberry - secukup rasa;
- gula tepung.
Persediaan
Dalam mangkuk, tuang setengah secawan sagu dan tuang susu. Tutup dan letakkan di dalam peti sejuk untuk malam. Bentuk untuk gris puding dengan mentega dan tutup dengan kertas pembakar. Sekarang letakkannya dalam periuk besar dan tuangkan air sehingga mencapai separuh bentuknya. Kami mengeluarkan borang dan membawa air dalam periuk untuk mendidih. Pada masa itu, kita beralih sagu ke dalam mangkuk besar, tambah soda dan kacau dengan teliti. Kami tuangkan gula, beri cincang halus, biskut, telur pra-dipukul dan mentega lembut, kacau rata dan sebarkan campuran ke dalam acuan. Tutup puding dengan tudung dan perlahan-lahan meletakkannya dalam periuk air mendidih, mengurangkan haba dan masak selama kira-kira 3 jam. Seterusnya, keluarkan borang dari kuali dan pasangkan puding ke dalam hidangan. Kami menghias dengan buah segar dan taburkan dengan gula tepung.