Kissel adalah hidangan pencuci mulut manis masakan Rusia. Sediakannya daripada beri, buah-buahan dan juga susu. Kami akan memberitahu anda bagaimana untuk menyediakan jeli yang lazat dari koko. Pencuci mulut lembut ini, pasti, akan menarik minat orang dewasa dan kanak-kanak.
Resipi jeli Cassel
Bahan-bahan:
- susu - 400 g;
- gula - 1 sudu besar. sudu;
- koko - 1 sudu teh;
- gula vanila - 1 sachet;
- kanji kentang - 20 g.
Persediaan
300 ml susu dicampur dengan gula dan gula vanila. Letakkan susu di atas api. Walaupun ia akan mendidih, kita akan menyaring penyaring kanji dan koko. Dalam bekas yang berasingan tuangkan susu sejuk, tambah kanji dan campurkan dengan baik supaya tidak ada ketulan. Sebaik sahaja susu mendidih, api berkurangan, kita tuangkan koko dan campurkan. Rebus, kacau, kira-kira 1 minit dan secara beransur-ansur tuangkan dalam campuran susu pati, tanpa berhenti mengganggu. Rebus selama kira-kira 1 minit, dan kemudian tuangkan pada cawan. Sekiranya anda mahu, anda boleh menambah sedikit kacang tanah kepada jeli koko yang telah disediakan.
Jeli yang lazat dari koko
Bahan-bahan:
- susu - 400 g;
- gula - 60 g;
- kanji - 25 g;
- gula - 60 g.
Persediaan
Kakao dicampur dengan gula, dan kemudian tambah kira-kira 30-60 ml air mendidih, campurkan untuk membuat bubur homogen. Kemudian dalam campuran ini perlahan-lahan tuangkan susu sedikit hangat (kira-kira 250 g) dan campurkan. Dalam baki susu, kacau kanji, selepas itu campuran yang dihasilkan ditapis dan dicurahkan ke dalam koko. Kami membawa massa ke mendidih. Sekarang pencuci mulut siap digunakan. Anda boleh berkhidmat dengan jem, sirap buah atau jem.
Coklat jeli dari koko
Bahan-bahan:
- susu - 1 l.;
- kanji - 2 sudu besar;
- gula - secukup rasa;
- koko - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Dalam susu menambah koko dan gula, kacau dan masukkan ke dalam mendidih. Tuangkan kira-kira 200 ml minuman, biarkan ia sejuk dan cair kanji di dalamnya. Kami meletakkan koko di atas api dan ke dalam cecair yang hampir mendidih tuangkan dalam campuran pati, kacau sentiasa. Tindakan selanjutnya bergantung kepada kanji yang kami gunakan - jika kentang, maka selepas penambahannya, ciuman dapat dimatikan dengan segera. Jika jagung digunakan, jeli dimasak dengan api kecil selama kira-kira 5 minit.
Perhatikan, jika anda ingin mendapatkan jeli yang tebal, maka 1 liter koko memerlukan 4 sudu kanji. Untuk jeli cair cukup, 1.5-2 sudu kanji. Tetapi ini hanya kanji daripada kentang. Jika anda menggunakan tepung jagung, perkadaran akan berganda.
Resipi untuk membuat jeli dari koko
Sebagai pemekat dalam penyediaan jeli, anda boleh menggunakan bukan sahaja kanji, tetapi juga tepung.
Bahan-bahan:
- susu - 1.5 cawan;
- gula - 3 sudu besar. sudu
- telur - 1 keping;
- tepung - 1 sudu besar. sudu;
- koko - 1 sudu besar. sudu;
- Gula vanila - secukup rasa.
Persediaan
Pertama pukul telur dan gula, kemudian tambah gula koko dan vanila. Sekarang masukkan susu (kira-kira 150 ml), kacau. Campuran harus kelihatan seperti konsistensi cecair krim masam. Sekarang panaskan susu yang lain dan tuangkan campuran yang disediakan ke dalamnya. Masak hingga tebal dalam api kecil, kacau sentiasa. Adalah lebih baik untuk berkhidmat jeli panas ini ke meja.
Kissel dari koko dengan coklat hitam
Bahan-bahan:
- Susu - 0.5 liter;
- kanji - 1 sudu besar. sudu;
- gula - 6 sudu besar. sudu;
- koko - 4 sudu besar. sudu;
- coklat hitam - 50 g.
Persediaan
Dari susu dan serbuk koko masak koko tanpa gula. Kemudian kami menyediakan sirap: aduk gula dalam 200 ml air dan bawa campuran ke dalam mendidih. Sekarang buat campuran kanji - dalam 200 ml air kita membubarkan kanji. Tuangkan campuran ini ke dalam sirap mendidih, kacau, tambah koko dan coklat cair dalam mandi air. Kami menggabungkan semuanya dengan teliti, membawanya ke mendidih dan mematikannya.