Untuk membantu semua orang yang mengalami kekurangan masa, akan selalu ada resipi mudah untuk gnocchi Itali, yang kami mendapat gelaran bangga vareniki. Mudah untuk menyediakan hidangan boleh menjadi hidangan layak tajuk restoran, dan semua terima kasih kepada resipi mudah kami.
Ladu lazat dengan kentang - resipi
Bahan-bahan:
- mentega - 80 g;
- champignons - 1 kg;
- bawang putih - 80 g;
- ulas bawang putih - 2 pcs;
- krim masam - 240 g;
- kentang - 500 g;
- tepung - 160 g.
Persediaan
Dalam pakaian seragam rebus ubi kentang dan, semasa mereka masih panas, membersihkannya dan gosok dengan tepung sehingga bentuk doh keras dan lembut. Dari ujian, gulungkan sosej dan potongnya ke dalam kepingan kecil. Anda tidak akan percaya, tetapi vareniki sudah siap. Rebus mereka di dalam air masin, menunggu pendakian, dan dalam masa yang sama membuat sos krim masam yang mudah dengan cendawan.
Simpan bawang dan cendawan dalam mentega, tambah bawang putih apabila bawang lembut, kemudian tuangkan krim masam dan tambah rempah. Campurkan vareniki segar dengan sos dan nikmati hasil usaha.
Ladu lazat dari kentang
Untuk mengalami persamaan sebenar vareniki malas kami dengan gnocchi Itali, anda boleh berkhidmat dengan yang pertama dalam cara Itali - dengan sos berkrim berdasarkan tomato kering dan basil segar yang hancur.
Bahan-bahan:
Untuk ladu:
- kentang (ubi bersaiz sederhana) - 4 pcs;
- tepung - 320 g;
- telur -1 pc.;
- kuning telur - 1 keping;
- Bawang putih kering - 3 g.
Untuk sos:
- mentega - 80 g;
- tepung - 40 g;
- susu - 250 ml;
- parut keju keras - 60 g;
- kemangi - 10 daun;
- tomato kering - 40 g.
Persediaan
Untuk ladu, mendidih ubi kentang pertama sehingga lembut, betul-betul di dalam kulit, selepas, kupas dan mash dengan secubit garam yang baik dalam mash. Apabila kentang lenyek sejuk, gabungkan dengan telur dan kuning telur, dan kemudian tuangkan tepung sehingga anda melihat bagaimana bentuk doh lembut dan melekit. Segera gulungkan adunan itu menjadi sosej tebal 2 cm, dan kemudian dipotong. Rebus ladu sehingga mereka muncul dalam air mendidih asin.
Sos mulai masak dari pangkal mentega yang disimpan dalam mentega. Kacau tepung dengan susu, tambahkan keju dan tomato, dan tunggu penebalan. Apabila sos semakin bertambah, campurkan dengan vareniki dan sajikan hidangan, ditaburi dengan basil segar.
Lepuh lazat dari kentang dengan sos keju - resipi
Adakah anda tahu hidangan Amerika yang popular yang dipanggil "makaroni dan keju"? Sudah tentu, ia pasta rebus dengan sos keju tebal, yang dicintai oleh semua orang tanpa pengecualian. Di bawah, kami akan berkongsi resipi untuk kentang vareniki malas dengan cara yang sama. Ia ternyata sangat lazat.
Bahan-bahan:
- vareniki siap (lihat resipi sebelumnya) - 340 g;
- sayuran atau kuih ayam - 240 ml;
- mentega - 35 g;
- ulas bawang putih - 3 pcs;
- susu - 240 ml;
- parut keju keras - 210 g.
Persediaan
Semasa anda sedang menunggu titik mendidih air untuk memasak vareniki, mula menyediakan sos. Larutkan kanji dalam kuah pada suhu bilik supaya tidak ada ketulan. Walaupun kanji akhirnya dibubarkan, mencairkan mentega dan simpan bawang putih di atasnya hanya seminit, sehingga anda menciumnya. Tuangkan bawang putih dengan larutan pati bersama-sama dengan susu dan kacau, masukkan larutan mendidih. Kemudian ia tetap hanya untuk terus mengaduk, secara beransur-ansur menuangkan keju. Apabila keju sepenuhnya cair, campurkan vareniki malas yang direbus dari kentang dengannya dan segera mulakan hidangan, jika dikehendaki, tambah beberapa keju parut lebih dari atas.