Hati adalah produk yang diremehkan, dan semua kerana kebanyakannya tidak belajar cara mengendalikannya dengan betul. Hati setiap haiwan boleh menjadi sebahagian daripada hidangan lazat dengan rawatan yang betul dan cara memasak yang betul. Kami mencadangkan untuk menggunakan produk ini berguna dan murah untuk menyediakan makanan ringan, dan lebih khusus, salad hati yang indah dengan lapisan.
Salad hati dengan lapisan wortel dan bawang jeruk
Mari kita mulakan dengan, mungkin, resipi paling mudah dengan hati ikan dalam asasnya. Untuk resipi ini, hati cod yang halus sangat sesuai, yang digabungkan dengan selebihnya.
Bahan-bahan:
- Hati ikan kod - 230 g;
- kentang - 260 g;
- bawang merah - 75 g;
- cuka - 25 ml;
- telur - 4 keping;
- wortel - 65 g;
- mayonis untuk mengisi minyak.
Persediaan
Mula memasak dengan memasak kentang. Tomato keseluruhan di dalam kulit, rebus sehingga lembut, dan kemudian bilas dengan air es dan bersih. Kemudian potong kentang yang disejukkan menjadi kiub kecil. Telur rebus keras, selepas penyejukan juga mengisar. Lobak penyelamat di setitik minyak panas. Bawang membahagi menjadi cincin separuh dan tuangkannya dengan air mendidih. Campurkan bawang dengan cuka dan biarkan masak. Dengan hati mengalirkan minyak yang berlebihan dan mash potongan dengan garpu, tetapi jangan menjadikannya pate, tetapi hanya memotong ringan.
Mulailah menyebarkan salad, mengedarkan ikan di pangkalannya, diikuti oleh bawang jeruk, lapisan sos, kentang, lagi sos dan telur dihancurkan.
Hati Salad dengan lapisan timun jeruk
Untuk menambah hidangan kepelbagaian tekstur, kami memutuskan untuk menggugurkan idea yang rosak dengan keropok dan menggunakan keropok garam sedikit. Kami akan menghiasi mereka dengan permukaan salad, tetapi anda boleh meletakkan lapisan keropok terus ke dalam hidangan itu sendiri.
Bahan-bahan:
- hati ayam - 370 g;
- keju keras - 115 g;
- bawang merah - 45 g;
- telur - 4 keping;
- timun masin - 65 g;
- mayonis ;
- keropok masin - 10 pcs.
Persediaan
Bilas dan keringkan hati ayam, kocoknya dalam kuali, bersama-sama dengan kepingan bawang. Apabila hati sudah siap, sejukkannya dan ratakannya secara rawak. Rebus telur rebus dan parut keju. Timun masin boleh dipotong secara manual atau menggunakan parut. Letakkan lapisan salad dalam urutan sewenang-wenangnya, promazyvaya dengan mayonis, dan taburkan bahagian atas hirisan keropok.
Bagaimana untuk menyediakan salad hati dengan lapisan?
Bahan-bahan:
- hati babi - 360 g;
- telur - 3 keping;
- timun segar - 1 keping;
- segelintir walnut;
- champignons - 170 g;
- sebilangan prun;
- mayonis.
Persediaan
Hati babi bebas dari filem dan saluran, bilas dan potong. Goreng hati sehingga ia menjadi coklat dan sejuk. Secara berasingan goreng cendawan dipotong ke dalam piring. Tuangkan kacang dan prun. Potong timun ke dalam jalur. Mengedarkan lapisan bahan dalam mangkuk salad, secara rawak, menyebarkan setiap dengan mayonis. Tinggalkan kacang kecil untuk menghias bahagian atas makanan ringan.
Resipi untuk lapisan salad hati
Bahan-bahan:
- hati ayam - 330 g;
- beras rebus - 65 g;
- telur - 3 keping;
- bawang merah - 175 g;
- sekumpulan Dill;
- mayonis.
Persediaan
Bilas hati ayam hingga keemasan dan siap. Cincang bawang goreng berasingan. Potong dill dan telur rebus. Mengedarkan lapisan selada dalam mangkuk bulat dalam susunan berikut: telur, sayuran, nasi, bawang, hati, setiap lapisan dengan mayonis. Sebelum berkhidmat, pasangkan salad pada pinggan rata, dihiasi dengan daun sayuran dan sayur-sayuran.