Sos lemon dibezakan dengan serba boleh. Ia boleh diberi makan kepada ikan, daging, dan sayur-sayuran. Ia bukan sahaja menambah rasa baru kepada hidangan, tetapi juga meningkatkan rasa. Mari kita cari resipi untuk penyediaan sos limau.
Lemon sauce untuk ikan
Bahan-bahan:
- lemon segar - 1 pc.;
- bawang putih - 5 gumpalan;
- garam besar - 0,5 sudu teh.
- kuning ayam - 2 keping;
- lada tanah;
- minyak zaitun yang ditapis - 250 ml.
Persediaan
Sekarang beritahu anda cara membuat sos lemon. Oleh itu, buat pertama kali membersihkan bawang putih itu, kacau dan potong dengan baik di dalam mortir sehingga jus dipisahkan dengan garam yang besar. Kemudian tambah lada, tuangkan jus lemon dan teruskan proses pengisaran. Telur memukul secara berasingan sehingga konsistensi seragam diperolehi, dan kemudian kita menggabungkannya dengan campuran dihancurkan. Secara perlahan-lahan tambah minyak dan pukulkan jisim sehingga menebal dengan pengadun. Jika campuran dosalivayem yang diperlukan dan sedikit dicairkan dengan air, jika ketumpatan tidak sesuai dengan anda. Itu sahaja, sos lemon bawang putih untuk ikan sudah siap. Sekiranya dikehendaki, anda boleh memasukkan mustard, cili ke dalamnya.
Lemon sos untuk daging
Bahan-bahan:
- madu cair - 1 sudu besar. sudu;
- minyak zaitun - 6 sudu besar. sudu;
- jus lemon - 3 sudu besar. sudu;
- garam, lada tanah - 1 sudu teh.
Persediaan
Untuk membuat sos madu-lemon, tambah minyak zaitun ke dalam mangkuk, tambah madu cair, tuangkan jus lemon dan campurkan segala-galanya dengan teliti sehingga licin. Kemudian musim jisim dengan garam dan lada untuk rasa, ringan memukul dan berkhidmat saus manis siap pakai untuk cutlet daging, daging , ladu, dll. Lemon sauce untuk salad makanan laut.
Bahan-bahan:
- kicap - 2 sudu besar. sudu;
- minyak zaitun - 150 ml;
- bawang putih - 1 cengkih;
- lemon - 0,5 keping;
- Basil - 2 daun;
- rempah - secukup rasa.
Persediaan
Pertama, kami membersihkan bawang putih dan biarkan melalui akhbar khas, atau, jika anda tidak mempunyai alat ini, maka sekecil mungkin, kami sapu bawang putih dengan pisau tajam. Sekarang tuangkan ke dalam minyak zaitun, tuangkan kicap, tambah jus lemon segar, buang lada dan garam sedikit. Kami menggabungkan semua bahan dengan baik. Basil dibasuh, digegarkan dan berhati-hati dengan tangan mnem. Setelah kami memasukkannya ke dalam piring, pukul semua bahan sos dengan pukul dan tuangkan ke dalam bekas yang bersih. Tutup rapat bekas dengan tudung dan simpan di dalam sejuk selama tidak melebihi seminggu.