Hidangan ini akan merayu bukan sahaja kepada mereka yang berpuasa atau mematuhi pemakanan diet. Lenten kubis gulung dengan cendawan adalah alternatif yang menarik untuk menggulung gulungan kubis daging. Anda boleh campurkan cendawan yang mengisi dengan nasi, soba atau wortel, masak di dalam ketuhar atau masak di kawah. Anda boleh menambah saus tomat atau berkhidmat dengan krim masam. Mari mengetahui bagaimana untuk menyediakan gulungan kubis dengan cendawan dan membuat pelbagai dalam diet anda.
Gulung kubis dengan cendawan - resipi
Secara tradisinya, pengisian gulungan kubis boneka dengan cendawan dicampur dengan beras. Inilah resipi kami akan cuba dengan anda.
Bahan-bahan:
- kubis putih - 1 pc.;
- cendawan - 500 g;
- bawang merah - 2 keping;
- beras - 200 g;
- minyak sayuran - 200 g;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Cendawan (boleh mengambil champignons) dibasuh, dipotong menjadi kepingan dan dicelupkan dalam periuk, sebelum dipanaskan dengan minyak sayuran (50 g). Rebus sekitar 8-10 minit. Dalam kuali, baki minyak goreng sehingga bawang merah keemasan, potong cincin separuh, tambah beras dan cendawan yang dibasuh. Dengan cendawan, ia perlu terlebih dahulu mengalirkan cecair (dalam hidangan lain). Garam, lada, kacau dan biarkan masak untuk api kecil selama 10 minit. Kemudian tambah 200 ml air, tutup dengan tudung dan renehkan sehingga beras sepenuhnya menyerap air. Keluarkan dari api dan biarkan berdiri. Sementara itu, kami mendidihkan kubis dalam air mendidih, menyusunnya menjadi daun, kemudian letakkan mengisi pada setiap helai. Kami melipat gulungan kubis dan meletakkannya dalam periuk. Isikan kuah cendawan, garam dan letakkan di atas api. Cecair mesti meliputi gulungan kubis sepenuhnya. Selepas mendidih, kami memasak selama 15 minit.
Daripada beras, anda boleh menggunakan gandum dan memasak gulungan kubis dengan soba dan cendawan. Untuk melakukan ini, rebus croup ke setengah masak, kemudian campurkan dengan cendawan goreng dan bentuk gulungan kubis. Anda boleh menambah lobak masam untuk cendawan dan bawang.
Kubis malas gulung dengan cendawan
Jika ada perempuan simpanan yang tidak suka mengacaukan dan lipat setiap merpati dengan sampul, maka resipi ini hanya untuk mereka. Gulung kubis sayuran dengan cendawan boleh disediakan dengan cara "malas".
Bahan-bahan:
- kubis putih - 0,5 kg;
- cendawan - 1 kg;
- bawang merah - 150 g;
- wortel - 200 g;
- beras - 200 g;
- minyak sayuran;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Kami memanaskan mentega di dalam kawah dan meletakkan bawang ke dalamnya dipotong menjadi setengah cincin. Goreng hingga coklat keemasan. Cendawan dipotong ke dalam kiub, tuangkan air panas masin, dibakar, biarkan mendidih dan rebus selama 2-3 minit, kemudian buang kembali dalam colander. Cendawan dipindahkan ke mangkuk ke bawang