Sos lobak "Khrenovina" yang diperbuat daripada tomato dan lobak merah dengan bawang putih dengan idealnya akan memudar palet mana-mana bubur, daging, ikan atau kentang tumbuk . Dalam kes ini, tidak seperti kedai lobak kuda, ia adalah semulajadi.
Resipi asal untuk "Khrenovina" dengan tomato dan bawang putih
Mereka yang tidak mahu mengamalkan pemuliharaan terlalu rumit akan menghargai hidangan ini. Jika anda memutuskan untuk memasak "Khrenovinu" daripada tomato, lobak dan bawang putih - jangan panik, anda akan mengambil masa yang minimum untuk semua operasi masakan.
Bahan-bahan:
- gula - 1 sudu besar. sudu;
- lobak - 200 g;
- cuka - 3 sudu besar. sudu;
- tomato - 2 kg;
- garam - 1 sudu besar. sudu;
- minyak bunga matahari - 0.5 cawan;
- bawang putih - 200 g.
Persediaan
- Cuci lobak dan kupas, kemudian tuangkannya dengan air sejuk dan biarkan selama kira-kira tiga jam. Kemudian gulungkannya, melalui pengisar daging.
- Kupas bawang putih itu, hancurkannya di bawah tekanan dan campurkan dengan lobak.
- Tomat berendam ke dalam air mendidih selama kira-kira 10 minit, kemudian keluarkan kulit dari mereka, melalui daging elektrik atau pengisar, garam kentang tumbuk yang dihasilkan dan tambah gula kepadanya.
- Masak tomato selama 20 minit pada api kecil, tuangkan minyak cuka dan bunga matahari.
- Pada akhir memasak, menggabungkan tomato dengan campuran bawang putih-bawang putih dan mengikut resipi "Khrenovina" asli dari tomato, bawang putih dan lobak merah meninggalkan campuran untuk mendidih selama beberapa minit.
- Kemudian tuangkan campuran di atas balang sudah steril dan cepat gulung.
"Khrenovina" dengan tomato, bawang putih dan lobak - resipi mudah
Mereka yang tidak boleh memakan terlalu banyak rasa pedas, atau mereka yang ingin memberi makanan ringan ini kepada anak-anak mereka, boleh cuba mereproduksi resipi ini. Resipi Georgia ini akan memberitahu anda bagaimana membuat "Khrenovina" dengan tomato dan bawang putih yang kurang membakar.
Bahan-bahan:
- lada panas - 1 pod;
- tomato - 1.2 kg;
- lobak - 100 g;
- lada manis - 500 g;
- bawang putih - 500 g.
Persediaan
- Lada tajam dan manis dicuci dengan baik dan dibuang dari benih dan batangnya. Lobak perlu dibersihkan dan dibilas di bawah air yang mengalir.
- Tomato dengan cepat membeku dengan air mendidih dan dikupas kulit, dan bawang putih mengupas dan melewati kupas.
- Kemudian campurkan lada, lobak, tomato dan bawang putih dan potong melalui penggiling daging.
- Kentang tumbuk yang dihasilkan harus diletakkan pada api yang tidak terlalu besar, tunggu untuk mendidih, mendidih campuran selama kira-kira 3-4 minit dan segera mengeluarkannya di atas balang yang bersih dan disterilkan dengan baik.
- Seketika gulungkannya dan selepas penyejukan, hantar ke tempat yang sejuk.
"Khrenovina" dengan tomato dan bawang putih dan lada
Penyediaan sedemikian sesuai walaupun bagi mereka yang sedang menjalani diet dan tidak boleh makan makanan yang terlalu panas. Pada masa yang sama, "Khrenovina" dengan tomato, lada manis, lobak merah dan bawang putih masih akan memberikan makanan harian anda sebagai "semangat" istimewa.
Bahan-bahan:
- lobak - 320 g;
- bawang putih - 350 g;
- Lada Bulgaria - 300 g;
- epal - 300 g;
- tomato - 1 pc.
Persediaan
- Basuh lada dan keluarkan batang dan benih.
- Bawang putih dibersihkan dan dihancurkan di bawah akhbar atau memotong dengan skabbard.
- Epal juga membersihkan dan mengeluarkan inti.
- Adalah wajar untuk merawat tomato dengan air mendidih untuk mengentalkan lebih baik. Potong lada dan epal ke dalam kepingan kecil dan letakkan di dalam penggiling daging.
- Tambah kepada mereka lobak lobak, bawang putih dan tomato.
- Tuangkan segalanya untuk membentuk jisim homogen, tuangkan ke dalam periuk, musim dengan garam dan tambah gula dan rebus selama beberapa minit.
- Kemudian tuangkan balang yang disterilkan dan gulungkannya dengan serta-merta. Pastikan anda membiarkan mereka sejuk, sebaik-baiknya di tempat terbalik di tempat yang hangat, dan kemudian pindahkan ke bilik bawah tanah atau peti sejuk.