Alternatif yang menarik untuk gula-gula yang dibeli adalah gula-gula gula yang dimasak di rumah. Keuntungan tidak dapat dipisahkan dari makanan istimewa buatan sendiri adalah ketiadaan lengkap dalam komposisi warna tiruan, penstabil, penebalan dan aditif lain yang berbahaya bagi kesihatan kita. Di samping itu, penyediaannya tidak mengambil banyak masa dan memerlukan sedikit, bahkan tidak masuk akal, set produk.
Resipi gula rumah pada resipi kayu -
Resipi yang paling mudah untuk membuat gula-gula pada kayu melibatkan hanya menggunakan gula, hanya air dan cuka. Tetapi ini tidak menghalang makanan istimewa yang dibuat dari membuat lazat dan membuat anak-anak bahagia. Resipi ini digunakan oleh nenek kami dan, seperti yang kami ingat, sentiasa berjaya.
Bahan-bahan:
- gula pasir - 6 sudu besar. sudu;
- air - 6 sudu besar. sudu;
- cuka - 1 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran untuk acuan.
Persediaan
Tuangkan gula ke dalam senduk atau periuk kecil dengan bahagian bawah tebal, tuangkan jumlah air dan cuka yang diperlukan, kacau, letakkan di atas api, panaskan sehingga mendidih, kacau, dan masak sehingga tebal, sengit dan berubah warna ke karamel. Sekarang kita tuangkan jisim yang terhasil ke atas acuan pra-krim, masukkan lidi kayu dan biarkan gula-gula membeku.
Dan satu resipi yang lebih mudah, tetapi tidak kurang menarik untuk gula-gula gula dengan jus lemon dan bukannya air.
Gula buatan sendiri dan permen jus lemon
Bahan-bahan:
- gula pasir - 75 gram;
- jus lemon - 40 ml;
- minyak sayuran untuk acuan.
Persediaan
Pasir gula dicampur dengan jus lemon dalam bekas yang sesuai untuk dimasak dan disejukkan menjadi mendidih, kacau, pada api sederhana. Kami memasak jisim selama dua hingga lima minit, bergantung pada warna permen yang diingini, dan kemudian tuangkan pada bentuk lancar di hadapan minyak sayuran dan biarkan ia membeku. Anda boleh meletakkan tongkat gula-gula kayu ke dalam gula-gula kecil yang digenggam, dan kemudian pergi sehingga sepenuhnya disejukkan.
Bagi setiap dua resipi yang disebutkan di atas, anda boleh mendapatkan lollipops daripada gula terbakar, rendam campuran pada api sedikit lebih lama dan dapatkan warna coklat kaya.
Seterusnya, kami menawarkan pilihan untuk memasak gula-gula untuk pencinta rasa krim dan coklat.
Lollipop berkrim dibuat dari gula di rumah
Bahan-bahan:
- gula pasir - 200 g;
- susu atau krim - 100 ml;
- ekstrak vanila - secukup rasa;
- minyak sayuran untuk acuan.
Persediaan
Dalam tepung sauté berdinding tebal atau periuk, tuangkan susu atau krim, tuangkan gula, letakkan bekas di atas api dan panaskannya, kacau sentiasa, hingga mendidih. Kami menyimpan massa yang terbakar sehingga warna kopi dan penebalan. Apabila titisan bahan siap mencecah air sejuk, ia segera mengkristal dan berubah menjadi karamel. Sekiranya syarat yang diperlukan dicapai, keluarkan campuran dari api, tambah beberapa titisan vanila, campurkan dan tuangkan bentuk minyak. Selepas pemadatan gula-gula krim sudah siap.
Bagaimana cara membuat gula perang coklat di rumah dari gula dan madu?
Bahan-bahan:
- gula pasir - 125 g;
- madu - 125 g;
- coklat pahit - 125 g;
- minyak sayuran untuk acuan.
Persediaan
Untuk membuat coklat rumah dibuat gula-gula dalam sudu dengan madu campuran bawah bawah, gula dan coklat pecah menjadi kepingan. Hiaskan jisim pada haba yang minimum hingga mendidih, kacau sentiasa, dan rebus ke keadaan di mana setitik campuran akan segera menguatkan dalam air sejuk. Kami menuang massa panas pada acuan berminyak, biarkan ia sejuk dan beku dan nikmati.