Daging puyuh - baik dan buruk

Daging puyuh untuk rasa dan sifatnya yang berguna tidak kalah dengan daging lain. Karkas kecil burung ini mempunyai berat kira-kira 150 gram. Dari puyuh yang lembut, harum dan lembut, anda boleh menyediakan pelbagai hidangan yang menarik. Di banyak bahagian puyuh dunia ditanam di ladang khas, dan di Rusia sejak daging burung ini diburu, selepas itu ia menjadi tetamu yang kerap di atas meja diraja.

Bagaimana daging puyuh berguna?

Daging puyuh dalam bentuk yang dibersihkan dari kulit mengandungi hampir 22% protein , yang menyumbang kepada pengumpulan jisim otot dan menjadikannya salah satu komponen penting dalam diet atlet banyak. Di samping itu, daging puyuh adalah rendah kalori, kerana dalam 100 gram ia mengandungi hanya 134 kkal. Penggunaan daging puyuh juga terdapat dalam kandungan sejumlah besar vitamin, dan khususnya: A, H, K dan banyak vitamin B, dan komponen mineral: kalium, kalsium, tembaga, besi dan magnesium. Mereka menyumbang kepada pengukuhan sistem kardiovaskular dan peredaran darah, meningkatkan imuniti dan bekerja di otak. Ciri-ciri berguna daging puyuh juga rendah dalam kolesterol, yang menjadikannya produk yang ideal untuk orang tua dengan aterosklerosis.

Ciri-ciri penyembuhan daging puyuh

Daging puyuh sangat berguna untuk orang-orang dengan penyakit jantung, saluran gastrousus dan anemia sakit. Puyuh mudah dicerna oleh badan, tidak memunggah pankreas, jadi ia mesti dimasukkan dalam diet khas orang yang menderita diabetes. Daging puyuh mendedahkan sifat ubatnya di hadapan orang yang telah menjalani penyakit dan operasi yang kompleks. Puyuh yang paling berguna, dimasak dengan stim, kerana ini adalah cara memasak menyimpan jumlah vitamin yang paling banyak. Perlu dipertimbangkan, makan daging puyuh untuk tujuan perubatan.

Kerosakan daging puyuh

Bersama dengan faedah, daging puyuh boleh melakukan beberapa bahaya. Contohnya, kandungan kalori yang rendah menjadikannya sumber tenaga yang lemah, jadi dengan keterlibatan fizikal yang ketara ia tidak akan memenuhi kekurangan pemakanan. Sebagai daging rendah lemak, burung puyuh secara praktikal tidak mengandungi asid lemak tak tepu, yang diperlukan untuk tubuh, dan, oleh karenanya, tidak seperti jenis lemak yang berlemak, ia tidak menjejaskan fungsi normal sistem saraf.