Borage atau rumput timun - tumbuhan yang dikenali untuk masa yang lama, yang mempunyai banyak ciri berguna. Pertama muncul di Syria, kerana pertumbuhannya lebih suka iklim yang hangat. Selalunya rumput timun boleh ditemui di selatan Eropah, di Afrika, dan juga di Asia. Sow benih hanya sekali, dan kemudian mereka dikemas kini diri menyemai. Borago lebih suka tumbuh di tanah basah dan bertemu di tempat-tempat pengumpulan sisa atau di taman, oleh itu ia sering diambil untuk rumpai. Dikenali dari zaman dahulu, rumput timun digunakan untuk tujuan perubatan, dan terima kasih kepada bau timun segar juga dalam memasak. Sebagai contoh, untuk salad, daun muda rumput timun digunakan. Juga, borago boleh digunakan bukan sahaja sebagai hidangan sampingan atau pemadat, tetapi juga sebagai hidangan bebas. Walau apa pun, ia akan menyusun makanan dengan aroma timun yang unik.
Komposisi kimia borago
Komposisi kimia rumput timun terdiri daripada komponen semula jadi, kerana ia berguna dan pemakanan. Daun borago termasuk banyak bahan, di antaranya asid askorbat , karotena, kalium, epal organik dan asid sitrik, sebatian mukus. Daripada perbungaan borago menghasilkan juga minyak pati, yang berjaya digunakan dalam farmakologi.
Komposisi borago mengandungi sejumlah besar:
Ciri-ciri borago berguna dan berbahaya
Rumput timun telah membentuk dirinya sebagai alat saraf dan kardiovaskular yang sangat baik. Ia membantu mengatasi pelbagai jenis neurosis, depresi, dan juga memperbaiki keadaan sistem kardiovaskular. Kerana tindakan menyelubungi bahan-bahan lendir, borago disyorkan untuk penyakit saluran gastrousus. Oleh kerana kandungan kalori yang rendah dan keupayaan untuk meningkatkan metabolisme, makan rumput timun membantu menurunkan berat badan, jadi disyorkan oleh orang diet untuk dimasukkan ke dalam diet . Borago mempunyai pelbagai kesan yang bermanfaat - ia berguna untuk menambahnya kepada salad kepada orang yang menderita hipertensi, buah pinggang atau masalah jantung. Perlu diingatkan bahawa untuk tujuan perubatan, herba hanya perlu diambil setelah konsultasi doktor. Walaupun semua ciri-ciri yang berguna, pengambilan borago yang berpanjangan boleh menyebabkan fungsi hati terjejas. Oleh itu, penggunaannya tidak boleh melebihi 30 hari. Bagi penyediaan rumput timun, tidak digalakkan menggunakannya dalam bentuk tulen, tetapi lebih baik memasukkannya dalam komposisi persiapan herba.