Kadang-kadang saya ingin membuat sesuatu yang ringan, tetapi pada masa yang sama memuaskan dan lazat. Kami membawa kepada perhatian anda hidangan yang sangat menarik dan mudah - mi cendawan, atau mi sup . Menyediakan sup ini sangat mudah, tetapi semua orang akan menyukainya tanpa pengecualian.
Mie cendawan dari champignons
Bahan-bahan:
- tepung - 300 g;
- air - 0.5;
- telur - 1 keping;
- champignons segar - 500 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- garam, cendawan cendawan - secukup rasa;
- minyak sayuran - untuk menggoreng.
Persediaan
Bagaimana untuk memasak mi cendawan? Telur dipecah ke dalam mangkuk dan dicampur dengan air rebusan yang sejuk. Kami menapis tepung ke dalam mangkuk yang dalam, membuat alur kecil di atas dan secara beransur-ansur tuangkan dalam air telur, mencampurkan adunan yang agak curam dan homogen. Kemudian bahagikannya ke 2 bahagian yang sama dan gulung ke lapisan nipis. Biarkan ujian sedikit kering dan potong ke jalur nipis. Champignons segar dibersihkan, saya, dihancurkan dengan pinggan, dan goreng sehingga separuh masak dalam minyak sayuran. Tuangkan air ke dalam kuali, panaskan hingga mendidih, letakkan cendawan, musim dan masak selama 10 minit. Seterusnya, buang mi dan masak, kacau sekali-sekala, pada api yang rendah sehingga siap. Tuangkan sup ke dalam plat dalam dan taburkan dengan herba cincang. Itu sahaja, mie cendawan dari cendawan segar sudah siap!
Resipi mi cendawan
Bahan-bahan:
- bawang merah - 1 pc.;
- cendawan beku - 300 g;
- mi beras - 100 g;
- wortel - 1 keping;
- garam, lada - secukup rasa;
- sayuran - untuk hiasan.
Persediaan
Untuk membuat mi cendawan dari cendawan beku, masak cendawan dalam air masin, buang dari sup, cincang halus, dan penapis sup. Bawang dan wortel memotong jerami, goreng hingga keemasan dalam mentega, dan kemudian, tambah ke dalam sup mendidih. Mie rebus secara berasingan, dibasuh dengan air sejuk dan disuntik ke dalam sup. Tambah cendawan, herba segar, rempah, masak sehingga masak dan masak sup selama beberapa minit dengan tudung ditutup.
Sup cendawan ringan dengan mi beras sedia! Selera makan!