Alternatif untuk gulai ayam adalah goulash ayam belanda, daging yang juga rendah kalori dan kaya dengan protein. Dengan penyediaan yang betul, ayam belanda dalam sos tebal akan terus berair dan lembut, dan rasa neutral dan teksturnya bercampur dengan sempurna dengan penambahan apa-apa.
Bagaimana untuk memasak goulash kalkun dengan kuah?
Komposisi goulash ini secara sukarela mencadangkan perbandingan dengan resipi cheeseburger: daging, sayur-sayuran, sos tomato dan keju selepas pelindapkejutan berpanjangan menjadi goulash tebal dan hangat, syarikat terbaik yang akan menjadi sepotong roti segar.
Bahan-bahan:
- minyak zaitun - 35 ml;
- bawang merah - 70 g;
- bawang putih bawang putih;
- ayam belanda - 550 g;
- tomato dalam jus mereka sendiri - 480 ml;
- Cili kering, paprika, oregano - 1 sudu teh setiap;
- daun laurel;
- sup ayam - 460 ml;
- segelintir keju parut;
- kanji - 5 g;
- krim keju - 55 g.
Persediaan
Dalam periuk yang diletakkan pada api sederhana, panaskan minyak zaitun dan simpan bawang cincang itu. Apabila yang terakhir mula coklat, tambahkan kepadanya irisan ayam belanda, bawang putih dan garam. Tunggu sehingga daging dimasak, dan kemudian taburkannya dengan oregano, cabai dan paprika. Tuangkan kalkun dengan sup, tomato dan jus mereka, letakkan daun laurel pada akhir dan biarkan ia rebus selama 10 minit. Dalam 60 ml air sejuk, cair kanji dan tuangkan larutan ke dalam gulai. Suplai hidangan dengan kedua-dua jenis keju, campurkan cepat, menunggu lebur penuh mereka, dan kemudian keluarkan dari haba dan mula merasa.
Turki kalkun dengan cendawan
Bahan-bahan:
- nasi rebus - 2 barang;
- minyak zaitun - 45 ml;
- bawang merah - 75 g;
- campuran herba kering Itali - 5 g;
- lada manis - 350 g;
- champignons - 240 g;
- ayam belanda - 840 g;
- tomato dalam jusnya sendiri - 420 g;
- sup daging lembu - 380 ml;
- Sos Worcester - 15 ml;
- kuah - 120 ml.
Persediaan
Selepas pemanasan minyak dalam brazier, gunakannya untuk memakai bawang. Tambahkan herba-herba Itali yang kering kepada panggang bawang. Peel lada dari kotak biji dan potong ke dalam kiub. Tambahkan lada ke panggang bawang, kemudian hantar cendawan dan tunggu sehingga mereka melepas kelembapan. Pisahkan coklat kalkun secara berasingan dan tambahkannya ke sayuran. Tuangkan kandungan brazier dengan tomato, tambah setengah liter air, sup, wooster dan sos tomato. Apabila cecair dalam zaburlit goulash, haba mesti dikurangkan dan terus memadamkan hidangan selama setengah jam. Selepas masa yang diperuntukkan, tambah gulai dengan nasi, teruskan masak selama 10 minit lagi dan keluarkan hidangan dari api.
Sekiranya dikehendaki, gulai dari kalkun boleh dimasak dalam pelbagai warna, untuk ini, masak daging dengan bawang, masukkan lada, cendawan, dan selepas beberapa minit, tuangkan kuah, air, tomato dan sos dengan saus ke dalam mangkuk. Rebus kalkun untuk 45 minit pada "Quenching" atau dalam mod "Sup", dan selepas menambah beras matikan peranti dan biarkan goulash infuse.
Gula-gula kalkun dengan krim masam
Jika anda masih takut bahawa ayam belanda dapat menjadi kering semasa persiapan, maka krim masam akan membantu menambah keyakinan terhadap kemahiran masakan anda, berkat yang sekadar daging pemakanan tidak mudah dikeringkan.
Bahan-bahan:
- ayam belanda cincang - 480 g;
- bawang putih kering, bawang - 1 sudu besar. sudu;
- bawang merah - 65 g;
- gigi bawang putih - 4 pcs;
- kubis putih - 460 g;
- tomato - 750 g;
- wortel - 380 g;
- tangkai saderi - 4 pcs;
- sup ayam - 3.8 l;
- krim masam - 270 g;
- kentang rebus - 6-7 ubi;
- Basil kering, oregano - 1 sudu teh.
Persediaan
Bersama-sama, biarkan bawang, saderi dan wortel pada minyak sayuran. Tambah gigi bawang putih, semua herba dan rempah-rempah, dan kemudian sayur-sayuran lain: kubis dan tomato dicincang. Apabila tomato menjadi kentang tumbuk, dan semua ramuan lain tidak akan melembutkan, letakkan pemadat, biarkan ia meraih dan tuangkan hidangan dengan campuran krim masam dan sup. Selepas 30 minit pelindapkejutan, letakkan kentang dalam hidangan dan rebusan ayam belanda dengan krim masam pada resipi mudah akan siap.