Pie blueberry adalah klasik dalam masakan Amerika, dan dalam bahasa Finland ia adalah hidangan kebangsaan, dan dalam setiap keluarga dengan resipi yang unik. Sesiapa yang memiliki keunggulan dalam mencipta makanan istimewa ini, kami dengan sukacitanya menyediakan kek dengan keju dan blueberry cottage, menikmati kesederhanaan dan semulajadi dan bahan-bahannya.
Kek pasir dengan keju dan blueberry kotej
Apa yang dipanggil "kue terbuka", yang terdiri daripada cahaya dan halus pengisi dan blueberry mengisi, dan bingkai doh pendek mengelilingi pencuci mulut ini.
Bahan-bahan:
- tepung - 280 g;
- gula - 105 g;
- telur - 2 keping;
- serbuk penaik - 2 sudu kecil;
- sejumput vanillin;
- mentega - 95 g;
- keju kotej - 280 g;
- krim masam - 110 g;
- blueberry - 380 g.
Persediaan
Mentega dipotong dengan gula tepung dan serbuk penaik, tambah telur dan vanillin, kacau adunan pendek. Kami membentuk bola dari ujian dan melancarkannya. Borang untuk membuat minyak wangi dengan mentega dan taburkan dengan tepung. Kami menyebarkan adunan yang dimasak ke dalam acuan, dari atas kami meletakkan kertas untuk penaik, dan, untuk membuat adunan tidak membengkak - mana-mana croup dalam lapisan nipis. Bakar kek selama 10 minit pada 180, kemudian keluarkan kertas dengan croup dan coklat selama beberapa minit lagi.
Keju kotej bercampur dengan blueberries dan gula, tambah krim masam. Dalam kek sejuk kami meletakkan blueberries, keju cottage dan krim masam, letakkan kek dalam ketuhar selama 30 minit lagi.
Pai parut klasik dengan keju dan blueberries kotej - resipi
Bahan-bahan:
- keju kotej - 390 g;
- tepung - 120 g;
- kanji - 60 g;
- mentega - 95 g;
- gula - 140 g;
- telur - 2 keping;
- serbuk penaik, gula vanila - untuk ½ tsp;
- blueberries - 250 g;
- krim masam - 55 g.
Persediaan
Kami menggosok minyak dengan 70 g gula dan kuning. Secara beransur-ansur tambah tepung, kanji, gula vanila dan serbuk penaik. Kami menguli doh ke homogen, membentuk bola dan hantar ke sejuk selama 20 minit. Campurkan keju kotej dengan baki gula yang lain, krim masam, telur keseluruhan dan baki protein. Dari separuh doh kami membentuk kek dengan sisi, masukkan ke dalam baking dish dan tidur dengan blueberries. Tutup lapisan beri dengan peminum keju kotej, dan kemudian taburkan semua adunan parut pada parut besar. Kami membakar kek selama 40 minit pada 180 darjah.