Apa jenis krim tidak wujud untuk kek. Salah satu yang paling halus dan lazat adalah krim keju krim. Dan bagaimana untuk melakukannya, kami akan memberitahu anda sekarang.
Krim keju krim untuk kek
Bahan-bahan:
- keju krim 450 g;
- serbuk gula berair - 400 g;
- Gula vanila - 1 sudu teh;
- mentega semulajadi - 100 g.
Persediaan
Keju krim dan mentega lembut pukul ke kemuliaan. Tuangkan gula vanila dan bahagian-bahagian serbuk tepung tadi. Jisim yang baik dan bersih di dalam sejuk.
Krim krim masam dan keju krim
Bahan-bahan:
- lemak krim masam - 200 g;
- mascarpone - 250 g;
- gula pasir - 250 g.
Persediaan
Pertama, letakkan tuala kapas bersih di dalam penapis. Kami meletakkan krim masam di atas. Kami memasang penapis ke atas kapasiti, tepi tuala ditutup dengan krim masam dan kami membersihkan di dalam sejuk jam tangan untuk 2. Semasa masa ini, whey berlebihan akan longkang, dan krim masam akan menjadi perlu bagi kami konsistensi. Dalam bekas yang dalam, kami meletakkan krim masam dengan gula. Kami mengalahkan semua ini pada kelajuan maksimum pengadun. Sekarang kita letakkan mascarpone dan pukul semua pengadun yang sama, tetapi sudah berkelajuan rendah. Akibatnya, krim tebal dan megah keluar. Krim keju krim ini sesuai untuk capkake.
Krim keju krim dan susu pekat
Bahan-bahan:
- keju krim - 500 g;
- susu pekat - 150-250 g.
Persediaan
Pukul mascarpone sehingga lancar. Kami menambah sedikit susu pekat dan menilai hasilnya, sebaik sahaja rasa dan konsistensi menjadi, seperti yang diperlukan, krim sudah siap!
Krim berasaskan keju krim
Bahan-bahan:
- krim 33% kandungan lemak - 100 g;
- keju krim - 500 g;
- gula tepung - 100 g.
Persediaan
Pertama, kocok dengan krim sejuk dengan tambahan gula tepung, letakkan keju krim di sana dan pukul lagi. Kemudian kami membersihkannya dalam keadaan sejuk sehingga ia bertambah.
Krim keju krim keju
Bahan-bahan:
- krim keju krim - 350 g;
- ekstrak vanila - 2 sudu teh.
- mentega semulajadi - 120 g;
- gula serbuk yang diayak - 100 g.
Persediaan
Dalam resipi ini, sangat penting bahawa keju adalah sejuk dan minyak, sebaliknya, melembutkan. Semua bahan diletakkan dalam mangkuk dan dibawa ke jisim berkrim yang homogen. Ini boleh mengambil masa 3 hingga 7 minit. Krim ini keluar dari konsistensi yang agak padat, ia adalah baik untuk pelinciran bukan sahaja bahagian atas, tetapi juga sisi kek, dan juga sempurna menahan haba dan tidak mengalir untuk masa yang lama, menjaga penampilan yang indah produk.