Pai di atas air

Pada setiap masa, pai dianggap hidangan panas dan buatan sendiri dan oleh itu resipi yang dibakar diberi perhatian khusus. Terdapat banyak cara untuk menyediakan produk ini, tetapi tradisional - dari adunan ragi di atas air . Patties di atas air adalah lembut, subur dan wangi, dan ramuan ekonomi yang membuat ujian sering merosakkan keluarga anda dengan barang-barang yang dibakar.

Pai goreng pada air dan ragi

Asas setiap penaik adalah adunan yang betul, sehubungan dengan perkadaran dan suhu ramuan. Sebelum membuat adunan di atas air untuk pai, panaskan air mendidih hingga empat puluh darjah, membuat menguli dan tambah minyak sayuran untuk kelembutan penaik.

Bahan-bahan:

• tepung - 700 g;
• yis kering - 10 g;
• minyak sayuran - 65 ml;
• air masak - 500 ml;
• gula - 15 g;
• Kubis goreng - 350 g.

Persediaan

1. Larutkan ragi dalam sedikit air suam.
2. Dalam kuali untuk mencampur adunan, tuangkan air yang tinggal dan tambah gula.
3. Setelah sepenuhnya melarutkan ragi, campurkan cecair dan masukkan tepung secara beransur-ansur.
4. Campurkan adunan itu dan letakkan pada satu jam di tempat yang hangat, untuk penapaian.
5. Selepas anda menguli dan tuangkan minyak sayuran.
6. Biarkan doh itu kembali lagi dan bahagikan kepada kek rata.
7. Mulailah kek dengan kubis, membentuk patty dan goreng dalam minyak pada kuali yang dipanaskan pada kedua-dua sisi.

Doh cepat untuk patties pada air di dalam ketuhar

Sediakan hidangan yang tidak berkhasiat dan berkhasiat dengan pengisian telur rebus yang berguna dengan bawang hijau akan membantu resipi patties tanpa lemak di dalam ketuhar.

Bahan-bahan:

• tepung - 650 g;
• air 450 g;
• ragi segar - 20 g;
• gula - 10 g;
• Telur rebus - 5 pcs;
• bulu bawang hijau - 3 keping;
• minyak sayuran - 85 ml.

Persediaan

1. Larutkan ragi dalam segelas air suam, gabungkan dengan gula dan campuran.
2. Di dalam hidangan, letakkan tepung yang diayak, buat corong dan tuangkan campuran ragi, kemudian kacau.
3. Tuangkan minyak sayur-sayuran yang hangat, masukkan air suam yang tersisa dan menguli doh.
4. Letakkan doh dalam ketuhar pada 30 darjah untuk penapaian cepat selama setengah jam.
5. Kemudian kacau, dibahagikan kepada kek rata dan letakkan isi dari telur rebus rebus dan bawang hijau.
6. Bentuk patties dan biarkan ia berbuih selama seperempat jam.
7. Bakar selama setengah jam pada suhu 185 darjah.

Dozdozhzhevoe doh untuk pai pada air mineral

Bahan-bahan:

• air berkilau mineral - 250 ml;
• sup kentang - 450 ml;
• tepung - 910 g;
• soda - 5 g;
• minyak sayuran - 95 ml;
• kentang rebus yang dicincang - 380 g.

Persediaan

1. Campurkan tepung dengan soda, tambah sup kentang dan campurkan.
2. Campurkan adunan dengan minyak sayuran, tuangkan air berkilau mineral dan menguli dengan baik. Biarkan ia membiakkan selama seperempat jam.
3. Melancarkan doh, potong kepingan dan sebarkan kentang. Sudut butiran, bentuk dan goreng dalam kuali yang panas.