Placinds - ini hidangan masakan Moldovan, yang digoreng dengan kek minyak dengan bahan tambah yang berbeza untuk citarasa anda. Hari ini kita akan memberitahu anda bagaimana untuk membuat penempatan dengan keju dan sayur-sayuran.
Resipi meleleh dengan keju dan sayur-sayuran
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- air ditapis - 200 ml;
- tepung - 400 g;
- garam kecil - secubit;
- minyak sayuran - 50 ml.
Untuk pengisian:
- bawang segar hijau - 100 g;
- garam laut - secubit;
- Dill segar - 50 g;
- keju kotej - 500 g;
- telur - 2 pcs.
Persediaan
Pertama sekali, kita mula mencampur adunan: ambil mangkuk, isi dengan air suam, tambah minyak sayuran sedikit, buang garam dan tuangkan tepung dalam bahagian. Tutup doh di atas dengan tuala dan biarkan berdiri selama 30 minit. Tanpa kehilangan masa, kami lulus dengan mengisi: bawang hijau dan dill dibilas, digegarkan dan dicincang halus. Keju kubah kita gosokkan secara berasingan dengan telur dan garam, dan kemudian kita bercampur dengan sayur-sayuran. Kemudian, potong doh ke dalam 10 kepingan yang sama dan gulung setiap satu ke dalam bola halus. Kami menyebarkan meja dengan minyak sayuran, menggulung bola ke dalam kek rata, meletakkannya di atas pinggan, pelincir dengan minyak dan biarkan selama 10 minit. Kemudian sekali lagi keluarkan setiap kek nipis, tambah tepi persegi doh, mengedarkan pengisian dadih dan membentuk sampul surat. Fry melonggarkan dengan keju dan sayur-sayuran di atas kuali panas di minyak sayuran dari semua pihak. Selepas itu, kami menyebarkannya dengan timbunan di atas pinggan dan menjemput semua orang ke meja.
Placinds dengan keju dan herba kefir di kefir
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- kefir - 500 ml;
- telur - 1 keping;
- garam kecil - secubit;
- soda - secubit;
- tepung - 3 sudu besar.
Untuk pengisian:
- keju kotej - 600 g;
- rempah;
- telur - 2 keping;
- sayuran segar dill - 1 tandan.
Persediaan
Dalam mangkuk, pukul telur dengan secubit garam. Secara berasingan di kefir, kami menghilangkan baking soda, campuran dan tunggu selama beberapa minit, kemudian tuangkan campuran ke dalam mangkuk dengan telur. Seterusnya, kacau, tuangkan tepung dan aduk adunan. Kami meninggalkannya selama setengah jam untuk berehat, dan kami menyediakan mengisi diri kami. Rumput keju rumput dengan telur, tambah garam secukup rasa dan tambah dill hancur. Doh dibahagikan kepada kepingan kecil, kita membentuk bola mereka dan gulung mereka ke dalam kek nipis. Di tengah-tengah meletakkan pengisian dan tutup dengan tepi percuma adunan. Selepas itu, kami memanggang Plastik Moldovan dengan keju kotej dan herba segar dalam kuali, dipanaskan dengan minyak, di semua pihak.