Baking sederhana seperti ini tidak memerlukan banyak kerja dan masa, tetapi ia pasti akan menggembirakan tetamu dan keluarga anda, mereka pasti akan terkejut.
Pai epal dengan kayu manis dan madu dari pastri puff
Bahan-bahan:
- epal berair dan manis - 4 buah;
- cecair madu - 45 g;
- gula - 75 g;
- tanah kayu manis - 1 jagung murah hati;
- lapisan pastri puff;
- Butter - 55 g.
Persediaan
Panaskan ketuhar hingga 210 darjah. Epal mencuci, bersihkan, keluarkan dari teras mereka dan potong ke dalam kepingan nipis.
Adunan yang dilancarkan boleh diedarkan dalam bentuk untuk pai kecil, atau ia boleh ditinggalkan pada lembaran penaik dengan kertas dengan lembaran pepejal. Di atas pangkuan itu letakkan kepingan epal, taburkan dengan gula, cincang kayu manis dan tuangkan madu. Jika anda memasak kek tanpa bentuk, kemudian cincang tepi adunan di sekeliling pengisian. Hantar kek ke dalam ketuhar selama 45 minit atau sehingga asas menjadi emas dan rangup.
Pai epal dari kekacang dengan kayu manis
Bahan-bahan:
Adunan:
- kualiti tepung - 265 g;
- mentega 82.5% - 115 g;
- air 75 ml.
Pengisian:
- gula - 75 g;
- tepung atau kanji - 15 g;
- tanah kayu manis, pala (serbuk) - 1/2 sudu teh setiap;
- epal - 875 g;
- mentega 82.5% - 55 g;
- kismis gelap - 45 g.
Persediaan
Pertama, lakukan ujian, kerana dia memerlukan masa untuk berehat sebelum bergolek. Hidupkan campuran tepung dan mentega beku ke dalam serbuk, kemudian tuangkan air ais, doh di dalam com. Bungkus filem, hantar ke dalam sejuk.
Kini dengan berani mula menyiapkan pengisian, membebaskan epal dari biji dan kulit. Potong apel dengan iris tipis, taburkan dengan kayu manis dan pala, gula dan tepung (kanji), tuangkan kismis.
Melancarkan sebahagian kecil adunan ke dalam lapisan, letakkannya dalam bentuk yang sesuai, mengedarkan pengisian dan menyebarkan kepingan minyak dari atas. Selebihnya roll asas dan bahagikan ke dalam jalur nipis. Letakkan jalur di atas, berpusing. Bakar kek pada 220 darjah 40 minit.
Pai epal dengan kayu manis dan krim masam
Bahan-bahan:
- tepung berkualiti tinggi - 225 g;
- serbuk penaik - ½ paket kecil piawai;
- mentega berkrim 82.5% - 145 g;
- telur besar - 1 keping;
- ais air - 55 ml;
- gula dan garam - 15 gram setiap satu.
Pengisian:
- apel berair merah - 265 g;
- tanah kayu manis - 35 g.
Isi:
- lemak krim masam - 175 ml;
- telurnya besar - 3 buah;
- krim 33% - 75 ml;
- gula - 75 g.
Persediaan
Tepung ke dalam mangkuk yang sesuai, tambah gula dan garam. Minyak sejuk dipotong menjadi kiub kecil dan hantar ke bahan kering. Mengetuk telur, menguli doh. Kumpulkan dalam com dan bersihkannya di dalam peti sejuk.
Mula menyiapkan pengisian: pukul krim masam dengan telur, menuangkan gula. Bilas epal, potong kepingan nipis dan murah hati taburkan dengan kayu manis.
Keluarkan doh, gulung ke dalam lapisan dan edarkannya pada bentuk yang sesuai untuk membakar pai. Bakar asas selama 15 minit, kemudian letakkan epal yang telah disediakan sebelum ini dan tuangkan krim masam yang lembut. Sekali lagi, hantar kek ke dalam oven selama 15-20 minit lagi. Biarkan kek sehingga disejukkan sepenuhnya, supaya krim masam benar-benar beku.
Pai epal pada yogurt dengan walnut dan kayu manis
Bahan-bahan:
- mentega 82.5% - 75 g;
- epal manis, berair - 4 buah;
- soda;
- telurnya besar - 3 buah;
- gula - 225 g;
- manga - 55 g;
- tepung - 475 g;
- kefir 2,5% - 225 g;
- biji walnut hancur - 175 g;
- kayu manis tanah.
Persediaan
Mula-mula tipis mengiris epal. Bentuk minyak dan taburkan dengan manga, mengedarkan irisan epal kipas dan murah hati taburkan dengan kayu manis dan kacang.
Meleleh mentega. Campurkan kefir dengan soda. Dalam bekas yang berasingan, pukul telur dengan gula. Campurkan jus telur dengan yogurt mendidih, mentega cair dan manga. Kacau perlahan-lahan dan tuangkan tepung yang diayun. Tuang adunan ke dalam epal dan hantar kek ke dalam ketuhar yang dipanaskan selama 180 minit selama 40 minit.
Semasa kek dibakar, jangan buka pintu, supaya tidak kehilangan keindahan produk. Kesediaan harus diperiksa dengan tusuk gigi hanya selepas masa yang telah ditetapkan telah berlalu. Hidangan buatan siap dibuang dengan teliti, tunggu sehingga ia sejuk, keluarkan dari acuan dan potong kepingan kecil.