Citrus dan jus sitrus dapat menyegarkan dan mengubah rasa setiap pencuci mulut, pai tidak terkecuali. Pernahkah anda merasai pastri wangi dengan asas sitrus? Tidak? Kemudian kami mengesyorkan untuk memberi perhatian kepada artikel kami, khusus untuk resipi pai dengan oren.
Pai dengan lemon dan oren
Bahan-bahan:
- biskut siap - 150 g;
- 1 lemon;
- kulit kapur 1;
- jus oren;
- tepung jagung - 50 g;
- kuning telur - 2 keping;
- gula - 80 g.
Untuk merengue:
- putih telur - 3 pcs;
- gula - 1/3 sudu besar.
Persediaan
Kek span (anda boleh membelinya, atau membuatnya mengikut resipi kegemaran anda) telah hancur dan dicampur dengan putih telur sedikit disebat. Letakkan serbuk biskut di bahagian bawah dan sebelah pinggan 23 sm penaik baking. Kami membakar pangkalan pada 180 darjah selama 7-10 minit.
Untuk pengisi, campurkan jus oren dan kulit jeruk dalam periuk, tambah tepung dan letakkan campuran di atas api. Cairkan jisim tebal sebanyak 1 ¼ cawan air, kacau dan masukkan ke dalam mendidih. Sebaik sahaja campuran lagi menjadi tebal, keluarkannya dari api dan tambahkan telur, sentiasa dan kacau. Supaya mengisi gula dengan gula dan tuangkan ke dalam bentuk biskut.
Untuk meringue, pukul protein dengan gula ke puncak keras dan mengedarkan jisim udara ke atas pengisian jeruk. Bakar kek selama 15 minit lagi.
Kek dengan epal dan oren
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- gula - 3/4;
- tepung - 2 sudu besar. sudu;
- tanah kayu manis - 1/2 sudu teh;
- garam - 1/8 sudu teh;
- epal - 3 keping;
- kismis - 1/3 abad;
- Shortbread - 400 g;
- Mentega - 3 sudu besar. sudu;
- jus oren - 2 sudu besar. sudu.
Untuk bersinar:
- gula - setengah abad;
- jus oren - 4 sudu besar. sudu;
- parut jeruk oren - 1/2 sudu teh.
Persediaan
Dalam mangkuk, campurkan tepung dan gula, tambah kayu manis dan garam. Epal dibersihkan dari tulang dan dipotong menjadi kiub, gulung pada campuran yang dihasilkan. Di bahagian bawah hidangan penaik kami menyebarkan adunan kue panjang, di atas kami meletakkan pemadat dari epal dan kepingan mentega. Kami tuangkan kandungan pai dengan jus oren dan tutup dengan separuh kedua adunan yang dilancarkan.
Bakar kek pada 200 darjah, atau sehingga warna keemasan kerak. Dalam mangkuk kecil, campurkan bahan-bahan untuk sayu dan tuangkan pai panas yang siap.
Kek dengan pisang dan oren
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung badam - 1 ½ sudu besar;
- garam - 1/4 sudu teh.
- kayu manis - 1/4 sudu kecil sudu;
- soda - 1/4 sudu teh.
- minyak sayuran - 1/4;
- air - 1 sudu besar. sudu.
Untuk pengisian:
- keju kotej - 300 g;
- krim masam, atau krim - 1/3 dari satu abad;
- kulit jeruk 1;
- tepung gula - secukup rasa;
- pisang - 1 pc.
Persediaan
Campurkan tepung, soda, garam dan kayu manis bersama-sama. Masukkan air dan minyak bahan-bahan kering, kacau dengan teliti. Adonan diukir di dalam acuan, disaring di bahagian bawah dan sisi, dan dibakar pada 180 darjah selama 15 minit. Jika anda ingin membuat pai oren dalam pelbagai warna, tamp doh ke dalam mangkuk yang berliku pada peranti dan masak untuk "Membakar" selama 30 minit. Dengan bantuan mixer, cambuk keju krim dan keju sehingga licin, tambah kulit jeruk, serbuk gula secukup rasa dan pisang haluskan. Kami meletakkan pengisian ke dalam asas adunan, menyebarkannya dan menyajikan kek dengan oren dan keju kotej ke meja, menghias dengan kepingan pisang.
Kek dengan kulit oren dan coklat
Bahan-bahan:
- asas dari adunan pendek - 1 keping;
- susu - 500 ml;
- kulit oren - 2 sudu besar. sudu;
- coklat hitam - 400 g;
- keju "Mascarpone" - 100 g;
- krim disebat;
- kulit manisan - untuk hiasan.
Persediaan
Susu dan semangat dipanaskan dan ditapis. Isi susu wangi dengan coklat, kacau. Cairkan coklat dalam susu, masak hingga tebal (8 minit) dan kacau dengan keju. Tuangkan pengisian ke dalam asas doh, biarkan dalam peti sejuk sehingga membeku. Kami menyajikan pencuci mulut dengan krim disebat, menghias dengan kulit oren.