Pancake dengan barangan yang dibakar bukanlah produk tradisional yang digoreng, ditambah dengan pemadat, yang "dibakar" kepada mereka semasa menggoreng. Makanan ini lebih berkhasiat dan berkhasiat daripada lempeng klasik dan dicirikan oleh ciri-ciri rasa yang lebih kaya.
Bagaimana untuk memasak penkek dengan barangan yang dibakar?
Untuk menyediakan penkek dengan baking, resipi yang, kerana pelbagai pengisi, boleh menjadi yang paling pelbagai, anda perlu tahu kaedah mudah yang akan membantu anda mendapatkan hasil yang diinginkan:
- Doh untuk reka bentuk hidangan hendaklah ketumpatan sederhana.
- Membuat penkek dengan penaik, mengisi dituangkan ke dalam kuali dalam kuali, dicampur ke dalam asas sebelum menggoreng, atau ditempatkan di antara dua bahagian adunan. Kaedah pertama adalah baik apabila menggunakan sayur atau pengisi buah, yang kedua - untuk produk yang menghias dengan bawang atau daging goreng , dan yang ketiga - untuk tampalan berbentuk pelbagai.
- Pancake dengan barang-barang yang dibakar dibakar pada kuali besi atau krep.
Pancake dengan kerak epal
Mudah dan mudah menyediakan pancake dengan baking apple. Untuk mengisi ia adalah lebih baik untuk menggunakan jenis buah manis dan masam, buah-buahan yang perlu dibasuh, dikupas dan dibiji, kemudian dicincang halus atau parut pada parutan besar. Untuk merancang empat hidangan lazat perlu diberikan hanya 40 minit.
Bahan-bahan:
- Susu - 0.5 liter;
- telur - 2 keping;
- mentega - 2 sudu besar. sudu;
- gula - 2 sudu besar. sudu;
- gula vanila - 1 sudu besar. sudu;
- tepung - 1,5 gelas;
- epal - 2 keping;
- garam - secubit.
Persediaan
- Whipped dengan dua jenis gula dan garam, telur dicampur dengan tepung dan susu.
- Tambah minyak dan selepas 10 minit mengganggu jisim epal.
- Bagikan bahagian asas pada kuali, minyak goreng dan coklat pada kedua belah pihak.
Pancake dengan kek keju
Lempeng yang lazat dan memuaskan dengan sosej dan keju dimasak. Setelah mengeluarkan mereka untuk sarapan pagi atau makan malam, anda boleh memberi makan empat orang yang cukup. Pancake untuk pancake boleh disediakan terlebih dahulu, sotong halus dan dibuang ke dalam keju grater, kemudian masak makanan bersama dengan kelompok asas dan produk pembakar akan mengambil masa tidak lebih daripada setengah jam.
Bahan-bahan:
- krim masam - 150 g;
- telur - 3 keping;
- air 450 ml;
- gula - 2 sudu teh.
- tepung - 1,5 gelas;
- ham dan keju - 300 g;
- garam - secubit;
- minyak untuk menggoreng.
Persediaan
- Bilas kuning dengan gula dan garam, campurkan krim masam dan air.
- Tuang tepung dan kacau.
- Tambah ke asas putih yang disebat.
- Campurkan cip keju dan sos sosis.
- Tuangkan kuali menggoreng yang dipanaskan dengan lapisan doh yang tipis, taburkan dengan komponen teratas mengisi dan isi dengan sedikit adunan di atas.
- Lempeng ditenun di kedua belah pihak.
Pancake dengan cendawan yang dibakar
Pancake pada kefir dengan bakar, dimasak memandangkan syor-syor yang dinyatakan di bawah, akan menggembirakan peminat masakan masakan dengan cendawan. Anda boleh menggunakan champignons dua tahun dan cendawan hutan, yang boleh didapati sepanjang tahun, setelah menyediakannya dengan betul. Kepayang khas untuk produk akan memberikan bawang cincang halus, yang digoreng bersama dengan penghiris cendawan.
Bahan-bahan:
- kefir - 250 ml;
- air mendidih - 150 ml;
- telur - 3 keping;
- mentega - 50 g;
- gula - 1 sudu teh;
- tepung - 2 cawan;
- serbuk penaik - 1 sudu teh;
- cendawan - 300 g;
- bawang merah - 1 keping;
- garam, lada, lemak untuk menggoreng.
Persediaan
- Untuk telur yang dipukul dengan garam dan gula, tuangkan air mendidih, pukul selama 5 minit lagi.
- Tambah kefir, tepung, serbuk penaik dan mentega.
- Goreng dengan cincang bawang, garam, lada.
- Membuat penkek dengan bakar cendawan, dimasukkan ke dalam panci 2 sudu pengisian, tuangkan sebahagian adunan dan ditenun dari dua belah pihak.
Pancake dengan daging goreng
Pancake dengan panggang dengan daging cincang mengingatkan chebureks malas atau belyashas. Untuk mengisi, daging cincang digoreng sebelum dimasak dalam kuali dengan bawang cincang halus, perasa dalam rasa secukup rasa. Doh boleh dibuat kefir, seperti dalam kes sebelumnya atau, jika ada masa, berdasarkan yis. Untuk menyediakan 4 hidangan, anda perlu menghabiskan lebih kurang satu jam.
Bahan-bahan:
- susu - 500 ml;
- telur - 3 keping;
- mayonis - 50 g;
- minyak sayuran - 3 sudu besar. sudu;
- gula - 1 sudu besar. sudu;
- tepung - 2 cawan;
- yis kering - 5 g;
- forcemeat - 500 g;
- bawang merah - 1 keping;
- garam, lada, lemak untuk menggoreng.
Persediaan
- Campurkan bahan adunan, pukul dan biarkan selama 30 minit.
- Sebarkan satu sudu sudu pengisian, tuangkan sebahagian adunan dan ditenun dari kedua belah pihak.
Pancake dengan bawang
Seterusnya, anda akan belajar cara menyediakan penkek dengan bawang dibakar. Anda boleh menggunakan pemotongan bersama dari mentol dan batang hijau atau komponen secara berasingan. Bawang pre-fry hingga lembut pada mentega cair, dan letakkan dalam kuali dalam lapisan seragam satu setengah sudu untuk menghiasi setiap pancake.
Bahan-bahan:
- air dan susu - 350 ml setiap;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
- gula - 1 sudu teh;
- tepung - 2 cawan;
- soda - ½ tsp;
- garam, lemak untuk menggoreng;
- mentol - 2 keping;
- bawang hijau adalah sekumpulan besar.
Persediaan
- Campurkan bahan bersama untuk doh, pukul sedikit.
- Spread ke dalam kuali dengan sedikit pengisian yang disediakan, tuangkan dengan adunan dan coklat penkek dengan bawang pada kedua belah pihak.
Pancake dengan pisang bakar
Pancake dengan roti bakar manis boleh dibuat dengan epal, atau menggunakan buah-buahan atau buah-buahan lain sebaliknya, atau pergi dengan cara yang tidak konvensional dan goreng pisang untuk mengisi pancake . Makanan istimewa akan mengejutkan dengan rasa asli, aroma yang luar biasa dan penampilan selera. Hanya dalam masa setengah jam, anda boleh merawat 4 orang.
Bahan-bahan:
- susu - 600 ml;
- telur - 2 keping;
- minyak bunga matahari - 2 sudu besar. sudu;
- gula - 2 sudu besar. sudu;
- tepung - 150 g;
- pisang - 2 keping;
- garam, mentega untuk menggoreng.
Persediaan
- Sediakan adunan pancake, mencampurkan semua bahan dan sebat massa ke homogen.
- Pisang dikupas pisang dengan cawan.
- Sebarkan beberapa bulatan pada kuali yang digoreng, selepas satu minit tuangkan adunan dan ditenun dari kedua belah pihak.
Lempeng yis dengan baking
Seterusnya, anda akan belajar bagaimana untuk membakar penkek dengan penaik, supaya mereka subur, lembut, kemerah-merahan dan mudah diserahkan. Pemadat ini boleh digunakan: epal yang dihancurkan atau buah-buahan lain, cendawan atau bawang goreng, dicampur dengan bawang hijau, telur rebus yang dicincang, goreng dengan bawang cincang bawang, ikan, dan lain-lain, dan doh untuk membuat ragi. Selepas 1.5 jam, 6 hidangan akan siap.
Bahan-bahan:
- susu - 500 ml;
- telur - 1 keping;
- ragi segar - 15 g;
- mentega - 2 sudu besar. sudu;
- gula - 2 sudu besar. sudu;
- tepung - 220 g;
- mengisi - 500 g;
- garam, lemak untuk menggoreng.
Persediaan
- Larutkan dalam yis susu hangat, gula, garam, tuangkan tepung, tambah minyak, kacau, biarkan selama 30 minit.
- Sediakan pengisian yang dikehendaki.
- Sebilangan doh diagihkan di bahagian bawah kuali yang dipanaskan, segera ditaburi dengan mengisi dan ditenun pada kedua-dua belah.