Oladushki adalah hidangan yang telah dicintai oleh ramai daripada kita sejak zaman kanak-kanak. Terdapat banyak pilihan untuk penyediaan mereka. Dan sekarang anda akan belajar bagaimana membuat pancake yang rimbun pada kefir dan yis .
Resipi yang rendang pada yis dan yogurt - resipi
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 3 cawan;
- kefir - 1 liter;
- yis - 30 g;
- telur - 2 keping;
- gula - 70 g;
- garam - secubit.
Persediaan
Dalam kefir sedikit panaskan kita membubarkan ragi. Kami meletakkan gula, garam, memacu telur, dan pada akhirnya kami sudah mencurahkan tepung ditapis. Kacau sehingga licin dan biarkan doh naik. Sekarang kita letakkan bahagian kecil adunan ragi ke dalam kuali dan goreng pancake selama 2 minit di kedua-dua belah pihak.
Fritters on yogurt dengan epal pada yis
Bahan-bahan:
- tepung - 200 g;
- air suam - 50 ml;
- kefir - 1 gelas;
- ragi cepat bertindak - 1 sudu kecil;
- telur - 1 keping;
- epal - 3 keping;
- gula - 60 g;
- garam - 1 secubit.
Persediaan
Ragi kering dituangkan ke dalam air, suhu yang tidak lebih daripada 40 darjah, di sana kami meletakkan gula dan biarkan jisim untuk menyiram selama kira-kira 10 minit. Kefir sedikit panas, tambah kuning telur ke dalamnya dan kacau dengan baik. Jisim yang dihasilkan ditambah kepada campuran ragi, tuangkan tepung, campuran dan biarkan selama 15 minit. Biarkan doh bekerja. Kami membersihkan epal dan tiga mereka pada parut sederhana. Campurkan putih dengan pengadun dan tambah garam garam. Dalam doh yang timbul, kami memperkenalkan jisim protein dan epal dan campuran. Lempeng goreng lebih baik di bawah tudung.
Fritters pada yogurt dengan sosej pada yis
Bahan-bahan:
- kefir - 250 ml;
- telur - 1 keping;
- garam - 1 secubit;
- tepung - 250 g;
- gula - 25 g;
- yis cepat kering - 10 g;
- sosej - 3 buah.
Persediaan
Dalam kefir sedikit hangat kita tuangkan yis itu. Selepas kira-kira 5 minit, tambah tepung, gula, garam, masak telur, kacau dengan baik. Dan sekarang biarkan doh berdiri 20 minit hangat dan sesuai. Pada akhir masa ini, tambah sosis yang dipotong menjadi kepingan dalam adunan, campurkan dengan lembut dan sudu doh ke dalam minyak yang dipanaskan ke dalam kuali. Goreng di satu bahagian di bawah tudung, kemudian pasangkannya dan pasangkannya di bawah tudung. Untuk pancake pada kefir dan ragi keluar kurang lemak, mereka boleh diletakkan di atas tuala kertas, dan kemudian lemak yang berlebihan akan diserap.
Fritters on kefir and yeast - resipi
Bahan-bahan:
- kefir - 230 ml;
- susu - 100 ml;
- yis kering - 5 g;
- gula - 25 g;
- tepung - 200 g;
- manga - 30 g;
- garam - secubit.
Persediaan
Panaskan susu kepada kira-kira 36 darjah. Kami mencurahkan ragi, secubit gula dan tepung. Kacau dan biarkan selama 5 minit. Apabila ragi itu mengembara, tuangkan campuran itu ke dalam kefir, tambah gula, garam dan kacau. Masukkan tepung yang dicampur dengan manga. Campurkan dengan baik. Mesti dapatkan adunan tebal. Biarkan selama 15 minit. Sediakan sedikit adunan, masukkan ke dalam kuali dengan mentega dan lempeng goreng di kedua-dua belah pihak sehingga siap. Dan bahawa mereka keluar pyshnenkimi, adalah lebih baik bahawa dalam proses menggoreng kuali ditutup dengan tudung.
Bagaimana untuk memasak penkek dengan kefir dan yis?
Bahan-bahan:
- kefir - 400 ml;
- gula - 25 g;
- garam - secubit;
- yis kering cepat - 5 g;
- baking soda - 3 g;
- air 100 ml;
- tepung - 7 sudu besar. sudu.
Persediaan
Kefir sedikit panas, tambahkan soda, kacau dan ketepikan. Ragi kering dibiakkan dalam air suam, tambah setengah gula. Sebaik sahaja ragi itu telah meningkat, tuangkan kefir, tuangkan gula, garam, tepung terigu. Doh harus sedikit lebih tebal daripada krim masam. Kami membiarkannya hangat untuk pergi. Selepas kira-kira 40-50 minit, doh akan sesuai 2 kali. Anda tidak perlu mencampurkannya. Hanya perlahan-lahan menaipnya dengan satu sudu, masukkannya ke dalam kuali dengan mentega dan goreng sehingga selesai. Sekiranya anda menggunakan kuali dengan lapisan seramik atau Teflon, maka minyak akan mengambil sedikit, dan akibatnya, penkek akan mengeluarkan lebih banyak makanan dan kurang lemak.