Kek rata beras - cukup biasa, segar, tetapi pada masa yang sama hidangan yang lazat lazat. Mereka adalah baik kerana mereka berada dalam diri mereka sebagai roti untuk pelbagai hidangan, dan juga digunakan untuk membungkus mereka apa-apa tambalan: daging, ayam, sayur-sayuran atau cendawan. Panggang kek secara tradisional hanya dari tepung beras. Jangan buang masa, dan pelajari beberapa resipi yang menarik untuk persediaan mereka.
Resipi Kek Beras
Bahan-bahan:
- Tepung beras - 2,5 item;
- air - 200 ml;
- gula pasir - 1 sudu teh;
- telur - 1 keping;
- garam - secubit;
- mentega - 50 g;
- minyak sayuran - 2 sudu teh.
Persediaan
Sekarang beritahu awak bagaimana memasak kek beras. Campurkan tepung dengan garam dan gula. Telur dibiakkan dalam air, kemudian dituangkan ke dalam tepung. Tangan teliti pelincir dengan minyak sayuran dan menguli doh homogen. Kami memberinya 20 minit untuk berehat, kemudian dibahagikan kepada 5 bahagian, gulung masing-masing ke dalam kek nipis dan goreng dalam kuali kering sehingga kacamata. Kek beras yang siap dihirup dengan mentega cair supaya mereka tetap lembut dan lazat untuk masa yang lama.
Kue rata beras di Korea
Bahan-bahan:
- telur - 1 keping;
- minyak sayuran - 1 sudu teh;
- tepung beras - 350 g;
- garam, gula - 1 sudu teh;
- air - 150 ml;
- mentega cair.
Untuk pengisian:
- daging cincang - 300 g;
- mentol - 2 keping;
- wortel - 1 tan;
- Lada Bulgaria - 2 keping;
- bawang putih - 2 ulas;
- pes tomato - 3 sudu besar. sudu;
- serbuk cabai cabai - 2 sudu teh;
- cuka balsamic - 1 sudu besar. sudu;
- sayur-sayuran;
- rempah ratus.
Persediaan
Oleh itu, mari kita buat doh untuk kek beras. Untuk melakukan ini, ambil mangkuk, pecahkan telur ke dalamnya, buang garam, gula, tuangkan minyak air dan sayur-sayuran. Ringankan sedikit dengan sapu sehingga halus, kemudian secara beransur-ansur menambah tepung dan campuran lembut, tetapi doh elastik. Kami menggulungnya menjadi bob, tutup dengan tuala dan biarkan ia berehat selama 30 minit.
Dan kali ini kami akan menyediakan pengisian. Sayur-sayuran dan sayur-sayuran dibersihkan, dibasuh sepenuhnya di bawah air yang mengalir dan dikeringkan di tuala kertas. Luchok dan wortel berkilau dalam potongan-potongan kecil dan passeruem keemasan. Kemudian masukkan lada cabai dan letakkan daging cincang. Sementara daging digoreng dengan sayur-sayuran, sayur-sayuran halus, mentega lada manis dan kirim semuanya ke dalam kuali bersama dengan pes tomato. Semua campuran dengan teliti, tambah garam secukup rasa, masukkan bawang putih yang dihancurkan dan tuangkan sedikit cuka balsamic. Itu sahaja, pengisian untuk kek beras sudah siap. Keluarkan kuali dari api dan biarkan ia sejuk.
Sekarang kembali ke ujian kami: bahagikannya ke 4 bahagian yang sama, setiap roll ke dalam bola. Kemudian gulungkannya secara bergantian dalam kek rata dengan bantuan pin rolling kayu, atau hanya menguli dengan telapak ketebalan yang diperlukan.
Kemudian telaskan panas kuali, tuangkan minyak sayuran sedikit dan goreng di atasnya setiap kek dari kedua belah pihak sehingga siap. Dalam kes ini, selepas kita menghidupkan doh ke sisi lain, letakkan pada permukaannya sekeping kecil mentega cair. Sekarang semua ramuan dari kami adalah dari kami
Untuk melakukan ini, teliti meletakkan kek panas pada pinggan hidangan berasingan, letakkan pemanis daging panas di atas, taburkan dengan keju parut jika dikehendaki, tambah sedikit sayur-sayuran cincang segar, letakkan sesudu krim masam untuk rasa dan berhati-hati mengubah segala-galanya ke dalam tiub untuk menjadikannya lebih mudah untuk makan lezat ini! Begitu juga, kita lakukan dengan semua kek lain dan berkhidmat hidangan disediakan ke meja.