Pastilla dari gooseberry

Pastil buatan sendiri dari gooseberries, terutama jika dimasak tanpa gula, adalah salah satu makanan lazat yang tidak membahayakan sama ada gigi atau angka. Jadi, sudah tiba masanya untuk belajar cara memasaknya, terutamanya kerana ia tidak sukar sama sekali!

Resipi pastos dari gooseberry

Bahan-bahan:

• gooseberries - 1 kg;
• gula - 700 g.

Persediaan

Gooseberries disusun, saya dan jatuh dalam periuk enamel. Tutup rapat tudung dan hantar untuk membakar dalam ketuhar, sehingga lembut. Apabila jisim beri sejuk, lapkannya melalui penapis, dan kemudian pukul pengisar menjadi buih.

Gula dibancuh dengan air dan dimasak di atas sirap tebal api yang perlahan. Kami mencurahkannya ke dalam kentang tumbuk dan sekali lagi dipukul dengan teliti. Tutup kuali dengan kertas dan minyak dengan mentega cair. Di atas, isi campuran buah, tingkatkan dengan pisau dan hantar ke oven. Keringkan pasta pada suhu minimum dengan pintu ketuhar terbuka. Selepas beberapa jam, lembaran itu diserahkan. Pastila siap, jika tidak melekat pada jari. Potonglah dan potong dengan gula tepung. Kami menyimpan dalam tin yang kering dan hermetikal.

Bagaimana memasak pasta dari gooseberries tanpa gula?

Bahan-bahan:

• gooseberries - 1 kg.

Persediaan

Untuk semulajadi, bebas gula, pastilles hanya memilih buah beri yang paling matang. Kami bilas dengan air sejuk dan berkilau dalam sokovarke stim. Apabila gooseberry melembutkan, gosok masih panas melalui penyaring. Jisim yang terhasil direbus dalam lembangan enamel 2 kali, dengan api yang rendah dan sentiasa kacau. Keledek kentang yang disejukkan diletakkan di atas kotak, ditutup dengan kulit, lancar dengan mentega cair, tebal 1.5-2 cm.

Dan kita mendedahkan kepada matahari. Selepas sehari, putar kanopi dan tukar kertas supaya acuan tidak muncul. Apabila bar pastri menjadi padat, kami menggantungnya pada tali untuk pengeringan terakhir.

Kesediaan pastil diperiksa begitu - ia boleh digulung ke dalam tiub, sementara ia tidak pecah dan tidak melekat. Ia boleh dinikmati dengan segera, dan bagi penyimpanan jangka panjang, kami memasukkannya ke balang kering dan ditutup dengan ketat. Dengan cara ini, dari pastil seperti itu, anda boleh memotong hiasan apa-apa bentuk untuk kek rumah dan pencuci mulut.