Currant merah untuk musim sejuk - resipi

Currant merah tidak begitu popular dengan "saudara" hitamnya, tetapi benar-benar tidak wajar. Ia mempunyai rasa yang menyegarkan yang menyenangkan, dan kandungan vitamin C di dalamnya tidak kurang dari pada currant hitam. Tetapi musim panas tidak akan kekal selama-lamanya. Oleh itu, resipi untuk currant merah kosong untuk musim sejuk akan lebih daripada relevan.

Peraturan pembekuan untuk buah beri

Jika anda tidak mahu bersusah-payah dengan memasak jam atau jem, anda pastinya akan tertarik dengan petua mengenai cara membekukan currant merah untuk musim sejuk. Untuk melakukan ini, perlu mencuci dan keringkan buah beri dengan teliti, dan kemudian perlahan-lahan memisahkannya dari tandan. Kemudian letakkan currant merah dalam satu lapisan pada pinggan dan letakkan beku cepat. Apabila ia mengeras, tuangkan ke dalam beg plastik yang ketat atau bekas plastik dan letakkan di dalam peti sejuk.

Jeli dari currant merah untuk musim sejuk

Ini adalah alternatif yang menarik untuk jem klasik. Ia boleh digunakan bukan sahaja untuk teh, tetapi juga menyebarkan roti, menambah makanan pencuci mulut, soufflé, porridges. Cara ini menyediakan currants merah untuk musim sejuk sangat cepat dan tidak akan memberi nyonya rumah banyak masalah.

Bahan-bahan:

Persediaan

Basuh dan keringkan buahnya, keluarkannya dari ranting. Letakkan currant dalam periuk yang mendalam dan tuangkan air. Hidupkan api tengah dan jangan lupa kacau sentiasa. Apabila beri mula secara beransur-ansur pecah dari haba, tuangkan mereka ke dalam keropok supaya mereka dengan cepat memulakan jus.

Selepas mendidih ia perlu direbus selama 5-7 minit lagi, tanpa berhenti mengaduk. Kemudian dengan cepat ketatkan kentang mashed panas melalui penapis halus. Untuk membuat jeli homogen dan telus, jangan paksa daya yang berlebihan, memecahkan semua daging dari beri: hanya ringan tekan mereka dengan sudu, membantu aliran jus. Dalam jus yang dihasilkan, tuangkan gula dan masak sehingga sehingga sudu atau spade diletakkan di bahagian bawah kuali ada jalan yang ketara. Tuang jeli yang siap di atas balang yang disterilkan, gulungkannya atau tutupnya dengan penutup plastik. Simpan di dalam bilik bawah tanah atau peti sejuk.

Resipi untuk memasak currant merah untuk musim sejuk

Jika anda mahukan rasa musim panas untuk menyenangkan anda dan malam musim sejuk yang sejuk, anda boleh meminum sedikit penyedut, tetapi sangat kuat, minuman penyejuk redcurrant. Persiapan semacam itu dari currant merah untuk musim sejuk mengesyorkan untuk digunakan sesering mungkin dengan influenza dan ARVI.

Bahan-bahan:

Persediaan

Kami menetapkan air untuk bask, dan pada masa yang sama kami membersihkan tin 3 liter dan letakkan di dalam ketuhar pada suhu kira-kira 120 darjah selama 20 minit. Kemudian biarkan bekas menjadi sejuk. Currant saya dan membersihkannya dari ekor, selepas yang sama (untuk 150-200 g), mengedarkannya ke bank.

Dalam air mendidih, perlahan-lahan tuangkan gula, tanpa berhenti kacau sehingga ia dibubarkan sepenuhnya. Sirap hendaklah dibiarkan selama 5 minit. Dalam balang kita tuang sedikit sirap terlebih dahulu supaya ia tidak retak, dan kemudian top it. Kami melancarkan balang-balang, menghidupkannya dan meletakkannya di bawah selimut (di tempat yang hangat dan gelap). Dalam satu hari, kompot boleh didapati, tetapi lebih baik untuk mengambilnya hanya selepas beberapa bulan.

Jem curr merah untuk musim sejuk

Resipi hidangan klasik, biasa kepada kita semua sejak zaman kanak-kanak, akan membolehkan kita mengekalkan kesihatan dan tidak sakit walaupun pada musim sejuk, ketika tubuh sukar untuk mendapatkan vitamin dari makanan. Bonus tambahan akan menjadi rasa manis yang luar biasa dengan nota masam.

Bahan-bahan:

Persediaan

Dip currant dalam air mendidih, masak beberapa minit, kemudian lap melalui penapis sehingga massa homogen seperti homogen diperolehi. Letakkan gula dalam kentang tumbuk, letakkan pada pinggan pada api sederhana dan masak sehingga tebal. Kemudian tambah ceri, masak jem sehingga siap (15-20 minit), kacau sekali-sekala, dan gulungnya dalam balang disteril.