Manakala panen yang luar biasa lazat tidak akan meninggalkan apa-apa gigi manis yang tidak peduli. Cuba untuk memasak pear yang sangat lazat dengan sirap aromatik, dan bagaimana untuk melakukan semuanya dengan betul, kami akan memberitahu dalam bahan ini.
Pir dalam tin dalam sirap - resipi untuk musim sejuk
Bahan-bahan:
- buah pad yang padat - 2.2 kg;
- air minuman - 1.6 liter;
- gula pasir - 550 g;
- Vanillin - 1 paket;
- asid sitrik - 2/3 sudu teh.
- kayu manis kayu - 2 pcs.
Persediaan
Buah pir matang masak yang padat dibersihkan dari lapisan kulit tipis, tetapi ekor tidak dipotong. Kami meletakkan semua pir yang disediakan dalam balang tiga liter sebelum disterilkan di atas stim. Lebih dari buah kami meletakkan beberapa kayu manis wangi, tuangkan gula ke dalam bekas, serta asid vanili dan sitrat. Tuangkan ke dalam periuk air minum dan sebentar lagi kami mendidihkannya di atas dapur gas. Perlahan-lahan tuangkan air mendidih yang curam ke dalam botol, dan kemudian gerakkannya ke dalam periuk dalam dengan air yang sudah mendidih di atas dapur. Oleh itu, kami mensterilkan pir kami yang tidak dapat ditandingi dalam sirap selama kira-kira 35 minit. Kemudian kami mengeluarkan balang dari air, kami menutupnya dengan tudung timah rebus dan segera sembunyikan pir di bawah selimut hangat sehingga pagi.
Pear hirisan dalam sirap
Bahan-bahan:
- pear masak - 3.3 kg;
- air bersih - 2 liter;
- gula halus - 800 g;
- ekstrak vanila - 3 sudu teh;
- lemon - 1 pc.
Persediaan
Kami memilih pear padat, tanpa lekukan. Menggunakan pisau yang kecil, tajam, keluarkan dari mereka lapisan kulit tipis. Seterusnya, kami memotong buah-buahan menjadi lobula besar, tanpa menyentuh teras dengan benih. Kami mengedarkan kepingan ini untuk dipanggang yang baik di dalam periuk liter oven.
Tuang air bersih ke dalam periuk enamel kecil dan bawa ke dalam mendidih. Kemudian tuangkan air mendidih ke atas bekas dengan pear dan biarkan mereka dalam bentuk ini selama 10-12 minit. Tuang air sejuk sedikit ke dalam kuali dan bawanya ke dalam mendidih, tuangkan gula halus, tambahkan ekstrak vanila dan letakkan di sini jus diperah dari satu lemon. Sapukan semula sirap wangi ini dengan pir kami lobed dan sekarang biarkan mereka berdiri selama kira-kira 18-20 minit. Tiriskan semua sirap, biarkan ia mendidih dan tuangkan mereka pear. Kami mengepam bekas dengan buah dengan tutup panggang dan di tempat selama 20 jam kami meninggalkan di bawah selimut.
Resipi pear dalam sirap gula keseluruhan
Makanan istimewa ini boleh disampaikan walaupun pada sambutan itu, sebagai pencuci mulut, menambah komposisi dengan sendok ais krim vanila.
Bahan-bahan:
- pear berair - 4,5 kg;
- air yang baik - 2.5 liter;
- gula putih halus - 900 g;
- madu cair - 5 sudu besar. sudu;
- tunas bunga merah - 5 keping;
- asid sitrik - 1.5 sudu teh.
Persediaan
Buah pear masak, tetapi agak padat, dibasuh dengan air sejuk dan menyebarkannya untuk disiapkan dengan betul untuk pemeliharaan lebih lanjut dua bank, 3 liter jumlah.
Dalam periuk yang sesuai, tetapkan air mendidih. Sebaik sahaja gelembungnya menjadi jelas, tuangkan semua gula halus, tambah madu cair, tunas cengkih wangi, dan juga pengawet dalam bentuk asid sitrik. Biarkan kandungan periuk mendidih selama kira-kira 3, maksimum 4 minit, dan tuangkan sirap yang cantik ini ke atas botol kaca yang dipenuhi dengan buah-buahan yang berair. Kami menghantarnya ke plat sterilisasi dan dengan sabar meneruskan proses ini selama 40 minit. Hermetically tutupkan kedua bekas dengan pear madu, dan bungkusnya dengan selamat sehingga sepenuhnya disejukkan.