Setuju, menyediakan pilaf bukan pekerjaan yang mudah dan dalam usaha mencari hidangan yang baik dan lazat, suri rumah yang tidak berpengalaman sering menghadapi masalah yang boleh dielakkan dengan menggunakan beberapa teknik. Salah satu helah ini ialah pengukus, yang membolehkan anda memasak nasi yang lembut dan bisul, mengurangkan kandungan kalori hidangan dan masa dimasak. Kami memutuskan untuk menumpukan artikel ini kepada cara memasak pilaf dalam dandang berganda.
Bagaimana untuk memasak pilaf dalam pengukus?
Pilaf klasik dimasak menggunakan kambing, tetapi anda boleh dengan mudah menggantikannya dengan daging lain yang anda suka, kami memilih daging babi.
Bahan-bahan:
- babi - 500 g;
- beras - 1 item;
- bawang merah - 1 pc.;
- wortel - 1 keping;
- campuran rempah untuk pilaf - 1/2 sudu besar. sudu;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Sebelum memasak pilaf dalam dandang berganda, kita perlu menyediakan panggang sayuran: wortel tiga pada parutan besar, atau potong kecil, potong bawang. Pas sayur-sayuran dalam minyak sayuran selama 5-7 minit, jangan lupa kacau. Kami menambah daging dan tunggu sehingga ia meraih.
Di dalam pengukus, kami menubuhkan sebuah bekas untuk beras dan tuangkannya ke dalam cumi. Menyebarkan sayuran dan daging goreng teratas, isi hidangan dengan 150 ml air, atau sup daging . Solim dan tambah rempah. Penyediaan pilaf dalam dandang berganda akan mengambil masa kira-kira 55 minit, bidang yang mana hidangan itu boleh diserahkan segera ke meja.
Resipi pilaf dalam dandang berganda dengan ayam
Bahan-bahan:
- ayam - 200 g;
- beras - 200 g;
- 1 lobak merah;
- bawang merah - 1 pc.;
- perasa untuk pilaf - secukup rasa;
- kunyit - 1/2 sudu teh;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Beras disusun dan dibasuh untuk membersihkan air. Ayam (yang dikehendaki untuk mengambil daging merah) dipotong menjadi kepingan sederhana dan kami menikmati perisa yang dipilih. Kami mengukir lobak, potong dengan jerami, dan potong bawang.
Dalam cawan pengukus, kami menuang air, di petak atas kami meletakkan semua bahan yang disediakan. Lapisan pertama adalah ayam, diikuti oleh wortel dan bawang, dan akhirnya - beras. Tutup penutup pengukus dan tetapkan pemasa selama 2 jam. Lupakan hidangan yang baik, jangan kacau, aduk nasi itu untuk mengukus sama rata, dan kadang-kadang airlah dengan sedikit garam air.
Disediakan untuk beberapa pilaf boleh dibumbui dengan mentega cair, atau lemak, dan anda boleh meninggalkan pilihan asalnya, diet, ia akan menjadi baik dalam apa jua keadaan. Susun pilaf siap dengan ayam pada hidangan rata yang besar dan menghias dengan sayur-sayuran.