Beberapa daripada kita tidak suka kek buatan sendiri, dan pai dengan kubis - ini adalah klasik sebenar! Pengisian sedemikian disediakan dengan cepat dan mudah, dan tidak mengambil banyak masa dan usaha. Hari ini kami akan memberitahu anda bagaimana untuk menyediakan pelbagai topping yang lazat dari kubis.
Mengisi kubis dan telur
Bahan-bahan:
- kubis putih - 1 garpu;
- mentol - 4 pcs.;
- Telur rebus - 5 pcs;
- mentega - 100 g;
- bawang hijau, dill segar - 100 g;
- rempah ratus.
Persediaan
Jadi, mentol itu dibersihkan, dicincang dengan cincin setengah nipis dan terasa ketelusan pada minyak yang dipanaskan, memasaknya dengan garam dan gula. Kali ini, rebus telur rebus, dinginkan mereka dan bersihkannya dari kulit. Kubis putih dicincang sangat tipis, dan kemudian kami memasukkannya ke dalam periuk dan tuangkan dengan air mendidih yang curam. Solim secukup rasa, masak sehingga masak dan masak selama 5-7 minit untuk kelembutan. Selepas itu, perlahan-lahan mengalirkan cecair menggunakan colander, dan bilas dengan air sejuk. Seterusnya, kami mengambil beberapa kubis, memerah dan meletakkannya pada kuali ke bawang. Perkara yang sama yang kita lakukan dengan seluruh kubis, tambah sekeping mentega berkrim dan rebus di atas api selama 2-3 minit, supaya ia mempunyai masa untuk mencairkan. Beri sayur-sayuran yang mengisi sedikit sejuk, dan kali ini dipotong menjadi kepingan besar telur dikupas dan dipotong halus segar. Campurkan semua bahan dengan kubis sejuk, musim dengan rempah-rempah kegemaran untuk rasa dan kacau dengan teliti. Itulah semua, kubis yang lazat dan hangat untuk pai sedia!
Mengisi kubis segar dan tomato
Bahan-bahan:
- kubis putih - 500 g;
- mentol - 3 keping;
- wortel - 1 keping;
- rempah;
- daun bay - 2 buah;
- jus tomato - secukup rasa;
- gula adalah secubit.
Persediaan
Mentol dikupas dari sekam, dipotong menjadi cincin nipis, dan wortel diproses dan disapu pada parut besar. Pan masak haba, tuangkan sedikit minyak dan goreng sayur-sayuran yang disediakan sehingga keemasan. Kali ini, nipis kubis dengan pisau dan tuangkan ke pemanggang. Musim untuk rasa dengan rempah, kacau dan renehkan sehingga cecair evolved menguap sepenuhnya. Selepas itu, tuangkan jus tomat dan, jika dikehendaki, buang daun laurel. Benarkan dengan sempurna kandungan kuali, tutup dengan tudung dan ambil beberapa minit lagi. Kemudian, perlahan-lahan, melalui colander, menggabungkan cecair yang tinggal dan biarkan pemadat siap dalam pai dari kubis sejuk dengan betul.
Mengisi kubis dan cendawan
Bahan-bahan:
- kubis putih - 350 g;
- mentol - 2 keping;
- champignons segar - 250 g;
- wortel - 2 keping;
- rempah;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Mentol, kubis, wortel dan cendawan dibersihkan dan dibasuh dengan air bersih. Kemudian, kubis shinkuem nipis, dimasukkan ke dalam kuali yang mendalam dengan minyak dan reneh pada api yang rendah sehingga lembut. Pada akhirnya, kita memasaknya dengan rempah-rempah, mencampurkannya dan dimasukkan ke dalam pinggan, meninggalkannya sejuk. Kali ini, cendawan cincang, wortel disapu pada parutan besar, dan memotong sinar dengan semirings nipis. Kami memanaskan kuali, tuangkan sedikit cendawan minyak dan goreng. Selepas semua cecair telah menguap, tambah bawang dan wortel, kami lulus lagi 5 minit. Kemudian tambah garam kepada panggang untuk rasa, sejuk, bergabung dengan kubis dan kacau dengan teliti.
Dihidup dengan sauerkraut
Bahan-bahan:
- sauerkraut kubis - 350 g;
- wortel - 2 keping;
- mentol - 1 keping;
- gula - 0,5 tsp.
- lada tanah - secukup rasa;
- minyak sayuran untuk pemanggang.
Persediaan
Wortel dibasuh, dibersihkan dan disapu pada parut sederhana. Kami memproses mentol dan menghancurkan kiub kecil. Selepas itu, kami memanaskan kuali, tuangkan minyak sayuran sedikit ke dalamnya, tuangkan sayur-sayuran yang disiapkan dan luangkannya sehingga siap. Kvasshenuyu kubis memerah tangan dari jus, tambah kepada pemanggangan, campuran dan musim untuk merasai rempah. Selepas itu, tutupkan kuali dengan tudung dan rebus 25 minit pada api sederhana, kacau sekali-sekala.