Rasa sensasi, yang menyebabkan penaik daripada pastri puff dengan raspberi, tidak dapat disampaikan dalam kata-kata. Struktur pai yang halus, digabungkan dengan juiciness dan aroma yang menakjubkan buah beri, mencipta duet masakan yang tiada tandingannya.
Dari resipi kami, anda akan belajar cara membuat pai yang dibuat daripada pastri puff dengan raspberi. Penyediaan mereka tidak mengambil banyak masa, dan hasilnya akan melebihi semua jangkaan.
Puff pastry dengan raspberry - resipi
Bahan-bahan:
- adunan tepung - 480 g;
- raspberry - 550 g;
- gula pasir - 150 g;
- kanji kentang - 90 g;
- telur ayam - 1 keping;
- gula tepung.
Persediaan
Untuk menyediakan pai, kami akan menggunakan pastri puff yang sudah siap, yang mesti dibuang terlebih dahulu. Kami membilas Malinka dengan berhati-hati dan biarkan parit air. Defrost lapisan pastri puff dipotong menjadi segi empat atau segi empat tepat saiz yang diingini dan untuk setiap tuangkan di tengah-tengah satu sudu teh gula. Kuantitinya berbeza-beza bergantung pada saiz pai dan kemanisan raspberry itu sendiri. Sekarang buah beri yang hancur dalam kanji, diletakkan di atas gula dan membentuk bentuk segi tiga atau segi empat tepat, lipat doh separuh. Tutup tepi dengan tangan anda atau tekan ke bawah dengan garpu.
Patties pat di atas telur yang dipukul, letakkan di atas lembaran penaik yang minyak, dan tentukan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 220 darjah selama dua puluh hingga tiga puluh minit.
Pai rouge yang dibuat daripada pastri puff dengan raspberi biarkan sejuk, dan sapu dengan serbuk gula.
Pengisian tepung raspberi boleh diubah dengan menambahkan keju kotej ke buah beri. Hasilnya akan mengejutkan anda dan sila dengan rasa yang halus.
Buka kek puff dengan raspberi dan keju kotej
Bahan-bahan:
- adunan tepung - 480 g;
- raspberry - 350 g;
- keju kotej - 350 g;
- gula pasir - 150 g;
- kanji kentang - 90 g;
- telur ayam - 1 keping;
- Gula vanila - secukup rasa;
- gula tepung.
Persediaan
Pertama sekali kita akan menyediakan semua produk yang diperlukan untuk pai. Puff doh defrost, beri merah lembut dibilas dan kering. Keju kotej untuk mengisi tidak cair, tetapi agak kering dengan bijirin, jadi mari lulus melalui penapis dan campurkan dengan gula dan gula vanila.
Keluarkan adunan dicair dan dibahagikan ke dalam kotak. Di tengah-tengah setiap kita mengenakan keju kotej mengisi dengan sudu, buah beri merah dihiasi dengan tepung dalam tepung, dan mereka sedikit pritaplivaya. Kami menutup tepi yang berlawanan dari adunan dan membentuk sejenis sampul surat. Lubricate mereka dengan telur yang dipukul, letakkan di atas dulang pembakar berminyak dan tentukan dalam oven yang dipanaskan hingga 220 darjah selama dua puluh hingga tiga puluh menit. Masa boleh berbeza-beza bergantung kepada keupayaan ketuhar anda, jadi kami melihat proses dalam tetingkap tontonan. Apabila patties akan memperoleh warna kemerah-merahan yang indah, kami mengeluarkannya daripada oven dan menyejukkannya.
Sebelum berkhidmat, gosokkan hidangan dengan serbuk gula.