Kami menawarkan resipi untuk roti rai pada payau di pembuat roti. Berikutan cadangan mudah, anda akan mendapat produk yang wangi, kemerah-merahan dan tidak dapat dipertikaikan dengan keranjang selera yang enak. Ketiadaan ragi dalam komposisi dan ketumpatan tepung rai memberikan alasan untuk mempertimbangkan roti tersebut sebagai makanan dan kalori rendah, yang akan dihargai oleh penyokong makanan yang sihat dan mereka yang menonton berat badan mereka.
Rye roti tidak beragi pada payau dalam pembuatan roti - resipi
Bahan-bahan:
- tepung rai - 480 g;
- tepung gandum - 220 g;
- air yang disucikan - 500 ml;
- minyak sayuran tanpa aroma - 55 ml;
- gula pasir - 65 g;
- garam batu - 25 g;
- Mencapai lebah bezdorozhevaya - 200 g;
- jintan atau ketumbar (pilihan) - secukup rasa;
Persediaan
Untuk membuat roti mengikut resipi ini, kami memerlukan pemula rai untuk roti tanpa ragi. Anda boleh mencari banyak pilihan untuk penyediaannya, anda boleh menggunakan apa sahaja. Seperti yang telah anda perhatikan, dalam ramuan, sebagai tambahan kepada tepung rai, terdapat juga tepung gandum. Ini adalah perlu bagi pembuat roti untuk mengatasi knead sahaja. Lagipun, jika anda memasak 100% roti rai, adunan menjadi terlalu likat apabila menguli, dan peranti tidak dapat mengumpulnya dalam benjolan yang padat. Anda boleh membantu peranti semasa batch, memetik jisim dari sisi dengan bantuan spatula, atau anda boleh memasak roti gandum-gandum dalam roti bir, menggantikan sebahagian tepung gandum rai. Dalam kes yang kedua, peranti akan menghadapi campuran diri anda dan bantuan anda tidak akan diperlukan. Apabila menyiapkan roti dari tepung rai hanya, jumlah ragi perlu ditingkatkan kira-kira satu setengah kali, mengurangkan jumlah air yang sesuai.
Mari juga ambil perhatian bahawa membuat roti diperlukan untuk membuat roti , yang membolehkan menetapkan mod secara individu, kerana program standard hanya sesuai untuk baking yis klasik.
Di dalam baldi pembuat roti kita tuangkan air yang telah dimurnikan, minyak sayuran dan ragi yang muncul. Sekarang kita menyaring dua jenis tepung, tambah garam, gula dan, jika dikehendaki, jintan atau ketumbar. Debu komponen kering ke cecair dan pasangkan bekas ke dalam peranti. Seperti yang telah kita sebutkan, rejim yang kita pilih adalah individu. Untuk melakukan ini, tetapkan masa menguli pertama - 15 minit, masa untuk mengangkat - 4-4.5 jam (tanpa bangun) dan untuk baking - 1,5 jam. Sekarang kita menghidupkan pembuat roti dan menunggu untuk memasak roti wangi yang wangi.
Sejurus selepas isyarat, kami mengeluarkan produk dari peranti dan dari baldi dan biarkan ia sejuk.