Hidangan daging babi adalah hidangan yang sangat popular dan mudah. Bahan-bahan untuk penyediaannya perlu sedikit, rasa ternyata menjadi menakjubkan, kebenaran masa yang anda perlukan untuk menghabiskan sekurang-kurangnya satu jam. Terdapat banyak resipi untuk rebusan daging babi, mari kita lihat beberapa dari mereka.
Rebus daging babi dengan sayur-sayuran
Bahan-bahan:
- Daging babi - 1 kg;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- mentol - 2 keping;
- pes tomato - 3 sudu teh.
- sayuran, rempah - secukup rasa.
Persediaan
Mari kita fikirkan cara membuat rebusan daging babi. Daging dicuci dan kami mengeluarkan sisa air daripadanya, basah dengan serbet kertas. Kemudian, potong ke dalam kepingan kecil dan goreng selama 3 minit dalam kuali yang mendalam dengan sedikit minyak zaitun tambahan. Dalam proses menggoreng, masukkan garam ke dalam daging, lada itu secukup rasa, isi dengan air dan masak sehingga mendidih, kemudian kembalikan panas. Pan masak dan teruskan rebus semuanya pada api yang lemah.
Kira-kira 20-30 minit kemudian, sebaik sahaja daging babi siap, cincang bawang dengan cincin separuh, lada manis manis dan tambahkan sayur-sayuran ke daging. Selepas akhir memasak, taburkan hidangan siap dengan rempah segar yang dicincang halus, dan biarkan ia diseduh. Itu sahaja, rebus dalam babi buatan sendiri sudah siap!
Rebus dengan daging babi dan kentang
Bahan-bahan:
- daging babi - 700 g;
- wortel - 3 keping;
- mentol - 4 pcs.;
- zucchini - 1 keping;
- kentang - 3 buah;
- telur - 2 keping;
- epal - 3 keping;
- krim masam - 0,5 barang;
- air - 2 barang;
- halia;
- rosemary;
- basil;
- rempah - rasanya;
- minyak sayuran.
Persediaan
Oleh itu, untuk membuat daging babi dalam oven, daging itu dibasuh dengan baik, dikeringkan dan dipotong menjadi kepingan sederhana. Seterusnya, taruh dalam periuk, tuangkan air masak dan rebus selama 20 minit pada api kecil. Kali ini, kami membersihkan wortel, menghancurkannya dalam bulatan, dan potong bawang menjadi kepingan besar. Sumsum dibasuh dan dihancurkan dengan cincin. Sekiranya sayur-sayuran itu besar, buat pertama kali membersihkannya dari biji dan potong menjadi lebih kecil. Selepas itu, menggunakan bunyi bising, kami mengeluarkan daging dari stewpan dan memindahkannya ke mangkuk. Dalam sup yang tinggal selepas penyediaan babi, tambah bawang, zucchini dan lobak merah.
Kami memasak sayuran dengan tudung ditutup selama kira-kira 10 minit. Kami mengupas kentang dan potong dengan plat. Kami mengupas epal dari kulit, keluarkan teras dan bersinar dalam kalangan. Letakkan sayur-sayuran goreng dengan kemas dalam mangkuk yang berasingan, dan masukkan kentang dan epal yang tinggal ke sup. Kami memasak 10 minit di atas api besar. Sekarang ambil periuk tanah liat, tuangkan minyak bunga matahari dan merata secara sama rata, tersebar di setiap daging, epal dan sayur-sayuran. Kami menutup penutup dan menghantar hidangan di dalam ketuhar untuk mereda.
Untuk menyiapkan pengisian, pukul telur secara berasingan, letakkan krim masam dan rempah. Kemudian tuangkan kuah yang tersisa selepas mencairkan daging, dan kacau dengan teliti. Jisim yang dihasilkan dicurahkan ke dalam periuk dan dibakar rebus dengan daging babi di dalam ketuhar selama kira-kira 20 minit sebelum pembentukan kerak.
Ragout daging babi dalam multivariate
Bahan-bahan:
- babi - 500 g;
- wortel - 1 keping;
- kubis putih - 200 g;
- kentang - 5 pcs.;
- bawang putih - 3 ulas;
- air - 4 item;
- rempah, daun laurel - secukup rasa.
Persediaan
Babi diproses, dipotong menjadi kiub, sayuran dibersihkan: wortel lingkaran berkilat, kentang - ketulan besar. Seterusnya, letakkan daging di bahagian bawah multivarki, garam, lada dan rasa rempah. Kemudian tutup daging babi dengan lapisan kubis cincang, irisan lobak merah, dan dari atas mengedarkan kentang. Selepas itu, sekali lagi, kita tuangkan dan lada, letakkan daun laurel dan isi dengan air. Kami menetapkan mod "Quenching" dan mengesan selama kira-kira 1 jam. 15 minit sebelum akhir memasak, tambahkan kepala bawang putih ke rebusan dengan kubis dari daging babi. Nah, itu semua ragout dalam multivariat sudah siap!