Asparagus adalah produk yang sangat berguna, anda boleh mengatakan karunia sebenar alam. Dari situ anda boleh memasak pelbagai hidangan yang berbeza. Asparagus akan membantu anda jika banyak sayur-sayuran sudah muak dan anda mahu sesuatu yang baru. Mari lihat resep untuk memasak hidangan lazat dengan asparagus.
Hidangan asparagus hijau
Bahan-bahan:
- kentang - 1 kg;
- asparagus beku hijau - 300 g;
- bawang merah - 4 pcs.
Untuk sos:
- mayonis - 0,5 barang;
- krim masam - 0,5 barang;
- mustard dalam kacang - 1 sudu teh;
- jus lemon - 2 sudu kecil.
- jeruk timun - 1 keping;
- Dill.
Persediaan
Kentang dibersihkan, direbus, dan kemudian mengalirkan air dan sejuk. Asparagus kami turunkan dalam kuali dengan air mendidih selama 1 minit. Selepas ini, bilas dengan teliti di bawah air sejuk dan potong ke dalam kepingan. Sekarang letakkan kentang, bawang merah dan asparagus dalam bekas yang dalam, tutup tudung dan biarkan sayur-sayuran sejuk. Kali ini kami menyediakan sos. Untuk melakukan ini, campuran mayonis, mustard, krim masam, jus lemon, timun acar dicincang dan dill. Kami mengisi salad kentang dengan sos yang disediakan dan menghidangkannya ke meja. Itu sahaja, hidangan asparagus beku sudah siap!
Hidangan asparagus putih
Bahan-bahan:
- asparagus putih - 500 g;
- Kacang hijau dalam buah - 200 g;
- telur - 2 keping;
- sayur-sayuran.
Untuk mengisi minyak:
- minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu;
- jus lemon - 1 sudu besar. sudu;
- mustard, garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Asparagus dibersihkan, potong bahagian bawah batang yang lebih rendah, potong saiz 5 sentimeter dan rebus dalam air mendidih. Kemudian matikan api dan biarkan asparagus dalam periuk selama 15 minit. Kali ini kami mendidihkan kacang polong hijau supaya mereka terus segar. Selari dengan ini, masak telur, bersihkan dan potong ke dalam kepingan. Saya mencuci sayur-sayuran saya dan memotongnya dengan halus. Sekarang masukkan minyak zaitun secara berasingan dengan jus lemon, tambah sedikit sup dengan asparagus, mustard, garam dan lada. Semua bahan, kecuali telur, dipindahkan ke mangkuk, mengisi minyak dan kacau dengan baik. Di atas salad menghiasi dengan kepingan telur dan berkhidmat.
Hidangan asparagus dalam pelbagai warna
Bahan-bahan:
- daging - 200 g;
- asparagus - 400 g;
- mentol - 1 keping;
- kicap - 2 sudu besar. sudu;
- halia - secukup rasa;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Kami memotong daging di atas serat dengan plat nipis, meletakkannya dalam mangkuk, tuangkan dalam kicap dan perap selama 15-20 minit. Pada masa ini, gulungkan kepingan asparagus kecil dan tanamkan dalam air mendidih selama 2 minit, kemudian bilas dengan air sejuk. Bawang itu dicincang oleh semirings. Kami menghidupkan multivark, kami memaparkan program "Baking". Goreng bawang, tambah lada hitam dan halia dicincang halus. Kemudian letakkan daging dan masak bersama selama 5 minit. Selepas itu, tambahkan asparagus, masak selama 3 minit. Ia harus mengetuk, tetapi tidak mentah. Hidangan solim untuk rasa, campurkan. Kami tutup tudung selama beberapa minit untuk mendapatkannya.
Hidangan asparagus dalam gaya Korea
Bahan-bahan:
- soya asparagus - 250 g;
- wortel - 250 g;
- timun segar - 2 buah;
- kicap - 2 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 3 ulas;
- cuka;
- mentol - 1 keping;
- minyak sayuran;
- lada merah - secukup rasa;
- dill, pasli, ketumbar - jika dikehendaki.
Persediaan
Sekarang beritahu anda cara membuat asparagus di Korea . Asparagus kedap dipenuhi air dan dibiarkan semalaman. Timun dan wortel tiga secara individu di atas parut untuk wortel Korea, jangan campurkan. Wortel sedikit ditaburi dengan cuka, garam sedikit dan biarkan selama 30 minit.
Hijau dan bawang putih dihancurkan, disiram dengan kicap dan dicampur dengan rempah dan sayur-sayuran yang lain. Dalam kuali, kami memanaskan minyak sayur-sayuran dengan teliti, goreng, memotongnya tanpa memotongnya, mengeluarkannya dan taburkan salad kami dengan minyak yang dihasilkan. Kami menyimpan hidangan asparagus soya di dalam peti sejuk selama lebih dari sebulan.