Rebus aromatik dan halus adalah yang paling sesuai untuk menyediakan hidangan tergesa-gesa. Sup, pasta dan kentang dengan penambahan stew hanya mendapat manfaat dalam rasa, dan jika anda adalah penduduk yang senang di tepi-tepi di mana daging rusa tidak dianggap jarang, maka kemenangan ini akan berganda. Bagaimana untuk memasak rebus dari daging rusa, kami akan memberitahu dalam artikel ini.
Renyah Mentega Panggang
Resipi ini dianggap paling mudah dan membolehkan anda menemui rasa semulajadi daging, bukan "mengetuk" dengan lebihan rempah ratus.
Bahan-bahan:
- rusa - 1,5-2 kg;
- daun laurel - 9 pcs;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Venison dipotong menjadi kiub bersaiz sederhana. Makanan yang dihiris sedikit dipukul, dan kemudian dimakan dengan garam dan lada.
Kami mengambil 3 tin dan meletakkan tiga daun laurel di bahagian bawah. Lebih jauh lagi di tebing kami merempuh daging. Jika anda ingin membuat daging sedikit berminyak, tutupnya dengan lapisan lemak cincang, tetapi ajarkan bahawa ia akan menjejaskan aroma dan rasa daging rusa. Kini tin-kalian tetap ditutup dengan lapisan foil tebal dan dimasukkan ke dalam ketuhar sejuk. Kami masukkan ketuhar pada suhu 180 darjah dan biarkan daging selama 3 jam. Setelah daging sudah siap, boleh digulung dengan penutup steril.
Resipi rebus daging rusa
Rebus disediakan pada resipi ini, sesuai untuk menambah sup dan gulai . Ia adalah wangi dan termasuk sayuran yang memberikan rasa kepada hidangan.
Bahan-bahan:
- rusa - 1,5-2 kg;
- bawang merah - 2-3 pcs;
- garam, lada - secukup rasa;
- wortel - 1 keping;
- daun bay.
Persediaan
Kami memotong daging rusa dengan kepingan sederhana dan dimasukkan ke dalam mangkuk multivarka. Kami memotong bawang besar dalam cincin besar dan meletakkan lapisan lebih atas daging. Lapisan seterusnya meletakkan wortel, ia mesti dipotong menjadi bulatan separuh, atau bulatan. Air, atau
Sekarang ia hanya untuk menutup penutup multivark dan menetapkan mod "Quenching" selama 3-4 jam. Satu jam sebelum cawan sudah siap, letakkan daun bay, garam dan lada. Selepas masa telah berlalu, periksa kesediaan daging, rebus mesti mereput ke dalam serat. Rak langsir yang siap dibakar dalam multivark dibentangkan di atas tangki dan dimasukkan ke dalam peti sejuk, atau di dalam peti sejuk untuk menyimpan lebih lama.