Roti di Baker

Roti di kedai roti dipanggang hampir tanpa penyertaan memasak, cukup untuk membuang bahan-bahan dalam urutan yang diperlukan dan memilih mod yang dikehendaki, manipulasi yang selebihnya: dari menguli untuk pemeriksaan dan penaik, tidak memerlukan penyertaan anda.

Roti dari tepung gandum dalam pembuat roti

Roti bijirin amat dihargai dalam komuniti pemakanan. Cengkerang bijirin, yang dikekalkan dalam tepung tersebut, memberi kesan yang baik terhadap pencernaan dan rasa citarasa siap. Kerana tepung itu mengandungi kurang gluten , tetapi lebih banyak "lebih berat" serpihan shell doh, tepung gandum seluruh bercampur dengan gandum biasa, untuk menghasilkan roti yang subur dan lembut.

Bahan-bahan:

• tepung gandum (gred tertinggi) - 340 g;
• tepung sepenuh masa - 340 g;
• yis kering - 10 g;
• air 470 ml;
• secubit garam.

Persediaan

1. Perintah bahan boleh berbeza daripada yang disenaraikan di bawah, jadi semak dengan arahan yang diberikan kepada model peranti tertentu.
2. Biasanya, yang pertama di dalam mangkuk roti dihantar dengan air suam yang baik, diikuti dengan bahan kering: campuran kedua-dua jenis tepung, jus garam dan yis kering.
3. Selepas semua komponen senarai masuk ke dalam bekas, ia tetap untuk menghidupkan mod "roti Perancis", menetapkan berat dan warna kerak yang diinginkan.
4. Selepas mengklik pada butang "Mula", anda hanya perlu menunggu pemberitahuan bunyi pada akhir memasak.

Roti dari tepung rai dalam pembuat roti - resipi

Baking dari tepung rai dengan sengaja menikmati populariti yang paling besar di kalangan pengguna biasa. Alasan untuk ini bukan sahaja tekstur yang unik dari serbuk, tetapi juga rasa, serta kelembutan halus. Sekali lagi, kerana tepung rai khas, roti yang dibakar hanya pada asasnya tidak dapat menjadi cukup subur, dan oleh itu ia telah dicampur dengan tepung gandum dalam perkadaran kira-kira 2: 1.

Bahan-bahan:

• air 240 ml;
• tepung gandum - 260 g;
• tepung rai - 140 g;
• yis kering - 5 g;
• satu garam dan gula.

Persediaan

1. Campurkan tepung dengan yis, dan panaskan air sehingga hangat, untuk membantu mengaktifkan yis.
2. Masukkan bahan kering, masukkan garam dan gula dalam secubit, kemudian tuangkan cecair.
3. Dari jumlah bahan yang diperolehi, 750 gram roti didapati, jadi pilih berat yang sesuai pada peranti, kemudian warna sederhana dan ketumpatan kerak, dan kemudian setkan "roti Perancis" mod.
4. Tambahan pula, roti yang lazat di pembuat roti akan didatangkan dan dibakar sudah tanpa bantuan dari luar.

Resipi roti putih pada kefir dalam pembuat roti

Jika anda memutuskan untuk meninggalkan baking dengan penambahan yis, maka hentikan perhatian anda pada roti soda. Di dalam kerangka resipi tersebut, daya angkat utama adalah karbon dioksida, yang dilepaskan oleh sentuhan soda dengan asid laktik dari kefir.

Bahan-bahan:

• soda - 1 sudu teh;
• kefir - 240 ml;
• tepung - 310 g;
• satu garam gula dan garam.

Persediaan

1. Sebelum anda membakar roti dalam pembuat roti, lulus tepung melalui penyaring dan campurkan dengan garam dan gula secubit.
2. Dalam mangkuk, masukkan kefir pada suhu bilik, tambah soda, diikuti dengan campuran tepung.
3. Kerana soda dan kefir bereaksi dengan cepat, supaya karbon dioksida tidak keluar sebelum diletakkan, lebih baik untuk mengurangkan masa menguli ke maksimum. Untuk tujuan ini, kebanyakan pembuat roti telah mempercepat rejim. Pilih salah satu yang boleh membakar hidangan sehingga 750 gram.
4. Sebaik sahaja isyarat boleh didengar, roti kefir di kedai roti siap, ia boleh diekstrak dan disejukkan.