Jika anda dijadualkan untuk beberapa acara perayaan, maka tawarkan tetamu anda daripada biasa "Olivier" untuk mencuba salad lazat yang lazat "Chafan". Untuk mana-mana perayaan atau jamuan seperti hidangan Siberian yang berwarna-warni akan menjadi hiasan mewah dan halus. Mari kita ulas dengan anda beberapa resipi asli untuk menyediakan salad "Chafan".
Resipi klasik untuk salad "Chafan"
Resipi klasik untuk salad "Chafan" boleh ditukar dengan fantasi masakan dan pilihan rasa. Sebagai contoh, wortel yang dimasak boleh digantikan dengan Korea, dan daging ayam atau daging babi.
Bahan-bahan:
- daging lembu - 500 g;
- bit - 1 pc.;
- bawang merah - 1 pc.;
- kubis putih - 100 g;
- timun segar - 2 buah;
- wortel - 1 keping;
- kentang - 3 buah;
- tomato - 1 pc.;
- garam, lada, rempah - secukup rasa.
Persediaan
Bagaimana untuk menyediakan salad "Chafan"? Potong daging menjadi jerami yang sangat nipis dan goreng dalam minyak sayuran. Kentang dibersihkan, dipotong bahkan lebih nipis daripada daging lembu dan juga goreng sehingga segar. Bawang dibersihkan dan dicincang dengan cincin separuh, direndam di dalam air, sehingga semua kepahitan hilang. Bit dan wortel dibasuh dengan teliti, dimasukkan ke dalam periuk, dicurahkan ke dalam air dan direbus sehingga dimasak. Kemudian kami sejuk, bersih dan menggosok pada parut besar. Timun dan tomato memotong jerami.
Kami mengambil hidangan bulat yang besar dan meletakkan semua ramuan itu dengan timbunan air mulut. Di tengah-tengah kami meletakkan bukit daging panggang, dan di sekelilingnya kami menyebarkan wortel, bit, kentang, timun, kubis dan tomato. Sejurus sebelum berkhidmat, air klasik "Chafan" dengan mayonis dan kacau dengan teliti.
Salad chafan dengan ayam
Bahan-bahan:
- kubis segar - 50 g;
- bit - 1 pc.;
- kentang - 2 keping;
- fillet ayam - 50 g;
- minyak sayuran - 50 ml;
- wortel - 1 keping;
- minyak zaitun - 50 ml;
- bawang putih - 2 ulas;
- cuka, jus lemon - secukup rasa;
- garam, lada, rempah - secukup rasa.
Persediaan
Bagaimana untuk membuat salad "Chafan"? Kubis, bit, wortel dipotong menjadi jalur nipis. Kemudian kita semua marinate secara berasingan, menambah garam, rempah, lada hitam, bawang putih parut, cuka dan menuang minyak sayuran merah panas.
Ayam fillet musim dengan rempah, goreng dalam kuali dan potong ke jalur nipis. Kentang dibersihkan dan juga digiling, goreng digoreng. Apabila semua ramuan disediakan, kami menyusun setiap produk pada hidangan rata yang besar dengan slaid, tuangkan minyak zaitun dan jus lemon di atas. Apabila berkhidmat, menghiasi salad "Chafan" tanpa mayonis halus dicincang ramuan segar.
Salad chafan dengan lobak Korea
Bahan-bahan:
- babi - 300 g;
- kentang - 3 buah;
- bit - 2 buah;
- wortel di Korea - 150 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- sayuran parsli, dill, bawang - jika dikehendaki.
Persediaan
Bagaimana untuk menyediakan salad "Chafan"? Daging dibasuh, kering dan dipotong menjadi jalur nipis. Kemudian masukkan ke dalam kuali dan goreng sehingga dimasak dalam minyak sayuran.
Sekarang ambil plat rata yang besar, letakkan kentang dan daging di tengah, dan letakkan bit, wortel Korea, sayuran dan bawang direndam. Sejurus sebelum berkhidmat, airkan salad dengan mayonis, perlahan-lahan campurkan dan disebarkan pada pinggan. Selera makan!