Semakin ramai orang menggantikan telur ayam dengan telur puyuh, kerana mereka percaya bahawa mereka lebih berguna dan tidak dapat dipengaruhi oleh salmonella. Sebenarnya ini atau mitos lain, mari cuba cari. Telur puyuh telah lama dimakan, tetapi fesyen untuk mereka muncul baru-baru ini. Untuk membuktikan ciri-ciri berguna produk ini, beberapa eksperimen telah dijalankan, yang membolehkan kita membuat kesimpulan tertentu.
Apakah penggunaan telur puyuh?
Selalunya, apabila mereka bercakap tentang telur ayam, mereka dibandingkan dengan ayam, kita juga akan mengikuti trend ini. Sebagai contoh, dalam versi pertama mengandungi protein 14%, tetapi di tempat kedua 11%. Di samping itu, terdapat lebih banyak bahan biologi dalam telur burung puyuh. Mereka juga merupakan pemimpin dalam kandungan vitamin B12. Komposisi telur puyuh termasuk banyak vitamin, unsur mikro dan makro.
Ramai orang berminat dengan nilai tenaga produk, jadi lebih banyak kalori dalam telur puyuh, tetapi berat satu keping hanya 12 gram. Oleh itu, jika anda memasukkan beberapa telur dalam diet anda, anda tidak merosakkan angka itu, tetapi mendapatkan banyak vitamin, mineral dan lain-lain. bahan.
Penggunaan telur puyuh juga rendah dalam kolesterol, jadi ia berguna untuk menggunakannya di hadapan masalah jantung. Positif memberi kesan kepada produk pada aktiviti sistem saraf, yang membantu untuk memindahkan tekanan dan neurosis yang lebih baik. Komposisi burung puyung telur termasuk protein, asid folik dan lemak, yang sangat penting untuk wanita semasa kehamilan. Mereka adalah antibakteria dan imunomodulasi. Kelebihan telur ayam rebus akan dihargai oleh orang yang ingin menurunkan berat badan, kerana mereka memperbaiki dan memulihkan metabolisme. Dengan penggunaan biasa, anda boleh menormalkan sistem pencernaan dan tekanan.
Ia juga harus dikatakan bahawa penggunaan telur puyuh terletak pada cangkerang mereka. Ia sangat mudah dicerna dalam badan dan mengandungi sebilangan besar nutrien. Cangkangnya adalah 90% terdiri daripada kalsium karbonat, dan di dalamnya ada besi, fosforus dan unsur surih lain. Dengan penggunaan biasa, anda boleh menghilangkan rambut rapuh dan kuku, serta mengatasi kerengsaan dan gusi berdarah. Terdapat beberapa cara untuk menggunakan shell telur puyuh. Anda hanya dapat menambahnya ke pelbagai hidangan, tetapi lebih baik mencampurinya dengan beberapa tetes jus lemon atau minyak ikan. Anda juga boleh membuat penyelesaian. Untuk melakukan ini, shell yang dihancurkan mesti dihubungkan dengan air setiap 1 liter cecair 1 sudu teh serbuk.
Bagaimana untuk menggunakan telur puyuh untuk keuntungan?
Ramai orang menggunakan banyak telur untuk merawat pelbagai penyakit dan menggunakan telur sebagai langkah pencegahan kerana puyuh tidak mengalami salmonella. Tetapi eksperimen baru-baru ini telah mempersoalkan penggunaan telur puyuh mentah, kerana mereka menunjukkan bahawa, seperti telur burung lain, mereka boleh mengandungi bahan-bahan yang menyebabkan penyakit makanan yang teruk. Oleh itu, doktor mengesyorkan bahawa semua telur harus dimakan hanya selepas rawatan haba. Agar tidak memusnahkan bahan yang berguna, jangan masak telur lebih dari 2 minit.
Terdapat sebilangan besar resipi yang menggunakan telur puyuh, yang akan menjadi makanan dan sihat untuk badan.
Omelette dengan telur puyuh
Bahan-bahan:
- telur - 14 keping;
- susu - item 3/4;
- minyak sayuran - 1 sudu besar. sudu;
- bawang hijau, garam.
Persediaan
Telur memukul dengan susu, tambah garam dan bawang cincang. Kemudian, pada minyak sayuran yang dipanaskan dengan baik, perlu menyediakan telur dadar dalam oven atau lebih panas. Atas permintaan, anda boleh mengubah hidangan dengan keju rendah lemak.