Hari ini kami telah memilih untuk anda resipi asli dan menarik untuk penyediaan salad dari cendawan chanterelles. Hidangan ini akan sentiasa memenangi dan memandang ke mana-mana jadual, dan juga menyebabkan banyak emosi dan kekaguman untuk isi rumah dan tetamu anda.
Salad dengan chanterelles dan ayam
Bahan-bahan:
- payudara ayam segar - 2 buah;
- chanterelles segar - 255 g;
- minyak sayuran - 20 ml;
- bawang merah - 90 g;
- daun salad;
- rempah;
- sos soya gelap - secukup rasa;
- kicap akut - 10 ml;
- meja wain putih - 10 ml.
Persediaan
Susu ayam masak sehingga lembut di dalam air masin. Chanterelles bilas dan tuang selama 5 minit dengan air mendidih yang curam. Kemudian ayam dan cendawan dibuang ke dalam colander, disejukkan dan dibancuh dengan jerami. Goreng produk dalam minyak panas, kacau. Bawang akan dibersihkan, dicincang halus, dibuang ke fillet dan ditenun selama 3 minit lagi. Sediakan salad hangat dengan chanterelles pada hidangan dengan daun salad, dibarengi dengan lada panas, wain meja dan sos soya.
Salad "Chanterelles di bawah kot bulu"
Bahan-bahan:
- herring ringan masin - 1 pc;
- kentang - 3 keping;
- bawang merah - 90 g;
- wortel - 3 keping;
- acar chanterelles - 305 g;
- Telur besar - 5 pcs;
- mayonis - untuk mengisi minyak.
Persediaan
Kami dengan berhati-hati bilas kentang dan rebus mereka dalam kulit sehingga lembut. Kami memproses herring, mengupas dan mengeluarkan semua tulang. Dalam kuali, di dalam minyak sayuran yang hangat, goreng bawang goreng dan lobak merah parut dengan jerami nipis. Di bahagian bawah mangkuk salad kami menyebarkan kentang parut yang dikupas dan tutup dengan mayonis. Seterusnya, kami mengedarkan herring, dihancurkan dengan kiub. Sayuran goreng hendaklah dibahagikan kepada separuh dan meletakkan lapisan seterusnya pada lapisan seterusnya, pelincir dengan mayonis. Seterusnya, kami menyebarkan cendawan yang diasinkan dan taburkan dengan telur rebus yang matang. Lapisan akhir sekali lagi akan menjadi sayur goreng. Salad siap dibuat dengan chanterelles acar dihiasi mengikut budi bicara kami dan dihidangkan ke meja.
Puff pastry dengan chanterelles
Bahan-bahan:
- prun kering - 310 g;
- dada ayam - 340 g;
- bawang merah bawang putih - 65 g;
- chanterelles segar - 410 g;
- telur - 4 keping;
- mayonis - 310 ml;
- timun segar - 110 g;
- minyak sayuran - 10 ml.
Persediaan
Masak dada ayam sehingga dimasak, dan kemudian sejuk dan potong daging menjadi kiub kecil. Bawang dibersihkan, dibasuh, dihancurkan dan ditenun sehingga keemasan minyak sayuran. Kemudian kami buang cendawan, kacau dan goreng sayur-sayuran sehingga siap, tutup penutup. Telur hendaklah direbus, dibekukan dan dibebaskan dari kulit. Prun mencuci, disiram dengan air mendidih dan dipotong menjadi jalur. Kini kami mengambil mangkuk salad dan menyebarkan semua bahan dalam lapisan, pelincir setiap dengan mayonis. Jadi, pertama - ayam, kemudian prun, cendawan dengan bawang dan di atas kita sapu pada telur grater besar dan timun segar.
Salad dengan chanterelles dan keju
Bahan-bahan:
- chanterelle segar - 210 g;
- telur C1 - 2 keping;
- bawang merah - 45 g;
- Peking kubis - 290 g;
- jagung dalam tin - 230 g;
- keju keras - 105 g;
- rempah;
- mayonis;
- Adas segar - 20 g.
Persediaan
Chanterelles dibasuh, digegarkan dan dimasukkan ke dalam kuali dengan mentega. Goreng cendawan sehingga separuh dimasak, dan kemudian buang bawang cincang dan coklat, kacau, selama 5 minit. Bawa panggang ke dalam rasa, letakkan lapisan yang lebih baik di bahagian bawah plat dan rendam dengan mayonis. Telur rebus yang direbus dengan keras, dibersihkan, dihancurkan dengan halus dengan pisau dan mengedarkan lapisan kedua, meliputi juga dengan mayonis. Kubis Peking dibilas, dicincang halus, ditaburi garam dan ingat dengan beberapa tangan. Kemudian letakkannya dengan lapisan seterusnya dan tutupnya dengan mesh mayonis. Kemudian taburkan jagung kaleng sekata dan kemudian parut keju. Jika dikehendaki, hiaskan salad yang disediakan dengan chanterelles dan Dill segar dicincang.