Ikan yang sangat baik ini menjadi sangat berpatutan di pasaran kami. Ia luar biasa enak dan enak, dan ia boleh dimasak dalam apa cara sekalipun: daging yang padat dari hinggap akan menahan pemanggang, baking dan stewing. Seterusnya, kami akan memberitahu anda bagaimana untuk membakar seluruh bangkai bass laut, dan kami akan menawarkan versi sup buat cahaya yang diperbuat daripada filet.
Betapa lazat memasak bass laut di dalam oven sepenuhnya?
Bahan-bahan:
- bangkai bass laut - 2 buah;
- kentang - 275 g;
- tomato segar dengan kulit nipis - 1 pc;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- ulas bawang putih - 3 pcs;
- krim masam 20% - 165 g;
- keju keras - 165 g;
- minyak halus - 20 ml;
- sekumpulan Dill segar;
- Laurushka - 2 daun;
- campuran lima lada;
- garam laut, sebaik-baiknya besar.
Persediaan
Ikan perlu dibersihkan , dibasuh, membasahkan bangkai dari sirip, digosok dengan garam dan lada dan diketepikan selama beberapa minit.
Sementara itu, sediakan sayur-sayuran. Kupas dan potong kentang dan tomato dengan irisan, dan potong lada dari benih dan potong cincin.
Tuangkan keju keras pada parut, dan cengkih bawang putih cincang dan cincang dicincang sedikit.
Kami menyediakan dua keping kerajang, minyak mereka, letakkan pada setiap bangkai dan iris tomato di atas. Sekarang lusuh ikan dengan keju parut, di atas keping lada dan tersebar di sisi kepingan kentang. Selesai dengan dill dicincang dan bawang putih dan tuangkan krim masam. Catat kerajang dengan sampul dan letakkan pada kertas penaik.
Bakar ikan itu di dalam ketuhar yang sudah dipanaskan selama lima puluh minit. Anda akan mendapat panas lazat dengan hidangan sampingan aromatik.
Bagaimana memasak sup dengan fillet bass laut dengan bawang putih?
Bahan-bahan:
- bawang merah - 175 g;
- minyak zaitun (kualiti) - 165 ml;
- bass laut - 965 g;
- kepala bawang putih;
- tomato tidak besar, dengan kulit nipis - 2 buah;
- thyme, dill, laurel.
Persediaan
Bawang-bawang itu mesti dikupas, dipotong menjadi setengah cincin dan goreng dalam minyak zaitun sehingga hampir siap. Pada masa ini
Masukkan bawang putih dicincang bawang, tomato dihancurkan, herba wangi dan kepingan buah. Campurkan semuanya dengan teliti dan goreng selama 5-7 minit dengan api yang rendah.
Tuangkan air ke dalam periuk yang sesuai, musim dengan garam dan tunggu sehingga ia mendidih. Hantar kandungan kuali ke dalam periuk dan masak selama 15 minit pada suhu minimum. Matikan periuk dan biarkan hidangan berdiri selama kira-kira sejam. Kemudian tuangkan sup pada plat dalam dan sediakan serbuk bawang putih buatan sendiri.