Terdapat beberapa orang yang tidak suka makanan laut dan ikan. Mereka berharga bukan sahaja untuk rasa yang pelbagai dan unik, tetapi juga bagi sifat-sifat dan bahan-bahan berguna yang mereka miliki. Ia adalah ikan dan makanan laut yang sering memasuki menu diet, kerana ia sangat berguna, dan lemak yang terkandung di dalamnya mudah dicerna. Di samping itu, sukar untuk membayangkan sekurang-kurangnya satu pesta perayaan tanpa kaviar, ikan merah, kerang, kerang, sotong dan penduduk laut dan lautan yang lain.
Salah satu hidangan halus, di mana pelbagai jenis makanan laut digabungkan, adalah salad "Laut", resipi yang akan kita bincangkan. Ia boleh disediakan dengan bahan-bahan yang berbeza, dan ia sentiasa berubah menjadi sangat lazat, memuaskan dan berguna.
Salad dengan kerang
Jika anda sedang menunggu untuk tetamu atau ingin menyediakan hidangan lazat dan luar biasa untuk percutian, Salad Laut dengan cumi-cumi, kerang dan daging kepiting adalah apa yang anda perlukan.
Bahan-bahan:
- cumi baru beku - 100 g;
- kerang - 100 g;
- udang segar beku - 100 g;
- fillet ikan putih - 200 g;
- Daging ketam - 100 g;
- salad, ketumbar;
- lada merah / cili - 2 buah;
- minyak sayuran;
- kicap - 2 sudu besar. sudu;
- jus lemon - 2 sudu besar. sudu;
- gula - 2 sudu teh.
- garam secukup rasa.
Persediaan
Cair cair, bilas dengan air dan masak selama 3-5 minit. Kemudian tuangkan air sejuk dan potong ke dalam kepingan selepas mereka sejuk. Udang, selepas mereka cair, goreng dalam minyak 2-3 minit, dan kerang - 3-4 minit.
Potong fillet ikan ke dalam kepingan dan goreng dalam minyak yang sama selama 3-5 minit. Potong daging kepiting menjadi kepingan. Kini anda boleh menyediakan stesen minyak. Untuk melakukan ini, campurkan lada halus dicincang dengan kicap, jus lemon, gula, garam dan jus, yang ternyata semasa menggoreng.
Sekarang campurkan semua makanan laut, musim mereka dengan sos yang disediakan dan meletakkan mereka di daun salad dan ketumbar.
"Salad laut" dengan udang - resipi
Satu lagi persediaan salad yang menarik adalah menyenangkan bagi mereka yang suka udang dan ikan merah.
Bahan-bahan:
- udang - 500 g;
- salmon masin - 200 g;
- cumi-cumi - 3 keping;
- telur - 3 keping;
- jagung kalengan - 1 b.
- wortel - 1 keping;
- mayonis dan krim masam - 3 sudu besar. sudu;
- kaviar merah - 3 sudu besar. sudu;
- garam, lada;
- sayuran dan lemon.
Persediaan
Udang mendidih dengan air dan garam selama 2 minit, kemudian kupas dan goreng hingga coklat keemasan. Cumi selama 3 minit dengan air mendidih, kemudian kupas dan potong. Wortel dan telur rebus, dan kemudian potong dan salmon menjadi kiub.
Sekarang campurkan semua bahan yang dihiris dengan udang jagung dan udang dan musim dengan mayonis dan krim masam. Tambah garam dan lada. Letakkan salad di atas pinggan rata dengan slaid, menghiasi dengan kaviar merah, sayur-sayuran, lemon, dan berkhidmat.
Salad kale laut segar
Selalunya untuk penyediaan salad laut, kale laut digunakan, yang mengandungi banyak yodium dan sangat berguna, tetapi mempunyai rasa dan bau tertentu. Oleh kerana sesetengah orang sudah bersedia untuk memakannya sebagai hidangan yang berasingan, satu penyelesaian yang sangat baik ialah membuat salad dari itu, di mana makanan lain akan membuang bau, dan anda akan menerima bahan-bahan berguna yang diperlukan.
Bahan-bahan:
- kale laut kering - 40 g;
- jagung manis - balang ½;
- telur - 2 keping;
- tomato - 1 pc.;
- timun - 1 keping;
- mentol - 1 keping;
- lemon - separuh;
- mayonis;
- bawang putih - secukup rasa.
Persediaan
Kale laut kering mesti dibasuh di bawah air untuk menghilangkan pasir dan kerikil. Kemudian tuangkannya dengan air sejuk dan biarkan selama 8-10 jam. Selepas masa ini, keluarkan air, tuangkan yang baru, mendidih dan rebus selama 5-10 minit. Selepas kubis sudah siap, ia perlu dipotong, tidak sangat halus. Telur rebus dan potong. Bawang bawang dan goreng sehingga lut. Tomato dan timun juga dicincang. Sekarang campurkan semua bahan, masukkan jus lemon, bawang putih (jika dikehendaki) dan musim dengan mayonis.
Perhatikan bahawa anda boleh menyediakan salad ini dari kale laut yang diasinkan.