Namanya dicintai oleh banyak salad "Mimosa" disebabkan oleh persatuan hiasan salad dengan bunga musim bunga ini. "Mimosa" tidak boleh dipanggil salad lama, kerana resipi hidangan ini dicipta hanya pada 70-an abad yang lalu, bagaimanapun, versi resipi tradisional telah menjadi membosankan kepada ramai, dan ia tidak akan berlebihan untuk mengkaji variasi baru hidangan ini. Mengenai bagaimana untuk menyediakan salad "Mimosa" dengan tongkat ketam, kami akan bercakap dalam artikel ini.
Resipi untuk salad "Mimosa" dengan tongkat ketam
Bahan-bahan:
- tongkat ketam - 250 g;
- epal - 1-2 keping;
- telur - 5-6 keping;
- bawang;
- keju keras - 130 g;
- jus lemon;
- mayonis.
Persediaan
Telur rebus keras, sejuk, bersih dan halus dicincang protein dengan kuningnya secara berasingan dari satu sama lain. Apel menggosok pada grater besar dan ringan taburkan dengan jus lemon, supaya mereka tidak kehilangan warna mereka. Batang ketam boleh dibekukan, dan kemudian parut pada parutan besar, atau mengisar dengan pisau secara manual. Keju keras juga disapu pada parut. Kami memotong bawang dalam cincin nipis, membakar, dan kemudian jeruk dalam jus lemon.
Kami meletakkan semua bahan yang disediakan dalam lapisan, menyebarkan setiap lapisan dengan mayonis. Atas "Mimosa" ditaburi dengan kuning telur. Sebelum berkhidmat, mari meninggalkan salad di dalam peti sejuk selama 1 jam.
Salad Mimosa dengan tongkat ketam dan kacang
Bahan-bahan:
- tongkat ketam - 250 g;
- telur - 5-6 keping;
- kentang - 1 pc.;
- wortel - 1 keping;
- bawang merah - 1 pc.;
- keju keras - 100 g;
- walnut (dikupas) - 1 segenggam;
- sayur-sayuran;
- mayonis - secukup rasa;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Kentang dan wortel mendidih, dan kemudian sejuk dan bersih. Telur rebus keras, bersih dan halus memotong tupai secara berasingan dari kuning. Kami menggosok keju keras pada parut kecil. Kenari tanah dengan pengisar atau mesin kopi. Bawang yang dicincang halus dan disiram dengan air mendidih.
Lay lapisan salad, promazyvaya semua orang dengan mayones dan perasa dengan garam dan lada. Taburkan bahagian atas salad dengan kacang cincang dan menghias dengan sayur-sayuran.
Salad Mimosa dengan tongkat ketam dan timun
Bahan-bahan:
- tongkat ketam - 250 g;
- telur - 5 pcs;
- timun - 1 keping;
- keju keras - 80 g;
- kentang - 1 pc.;
- bawang manis - 1 keping;
- 1 lobak merah;
- mayonis;
- garam, lada.
Persediaan
Ketam kayu membeku dan disapu pada parut besar. Begitu juga, gosok keju dan timun. Dengan timun memerah kelembapan berlebihan. Kentang dan wortel direbus, disejukkan, dibersihkan dan juga digosok kasar. Bawang manis dipotong menjadi cincin nipis. Telur rebus masak rebus dan secara berasingan menghancurkan protein dari kuning. Lay lapisan salad, promazyvaya semua orang dengan mayonis. Taburkan bahagian atas "Mimosa" dengan kuning telur.