Terdapat banyak cara salting salad di rumah, masing-masing yang baik dengan cara sendiri dan mempunyai hak untuk wujud. Ini membolehkan setiap kali untuk menyembur produk kegemaran anda dengan cara yang berbeza dan memanjakan diri anda dengan rasa yang baru.
Jika anda sedang mencari resipi segar untuk bacon, sediakannya di Belarus dan hasilnya pasti akan menggembirakan anda.
Cara memasak bacon dalam bahasa Belarusia - resipi
Bahan-bahan:
- lemak - 1 kg;
- garam tidak diodisasi - 500 g;
- bawang putih - 5-7 gigi;
- Lada hitam segar - 2 sudu besar. sudu;
- tanah ketumbar - 1 sudu besar. sudu;
- jintan - 1-2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Mulailah memilih salad di Belarusia, kupas dan potong ulas bawang putih dan masukkan ke dalam mangkuk, tambah garam, jinten, lada hitam tanah baru dan ketumbar jisim bawang putih dan kacau dengan teliti. Biarkan campuran pedas selama beberapa minit. Pada masa ini, kami menyediakan lemak yang betul. Buburkan pencemaran yang sedia ada dengan pisau dan potong produk tersebut menjadi kepingan rawak.
Selepas itu, gosokkan dengan gosok lemak dengan campuran pedas yang disediakan dari semua pihak dan letakkan di dalam bekas kaca atau enam. Tutup lemak dengan lapisan baki campuran pedas, tutup dengan plat rata yang sesuai dan letakkan sesuatu yang berat di atas. Biarkan bahan kerja selama tiga hari pada suhu bilik, dan kemudian bersih selama sehari di dalam peti sejuk.
Resipi untuk meremas bacon dalam Bahasa Belarusia dalam air garam
Bahan-bahan:
- lemak babi;
- garam tidak diodisasi;
- satu kentang;
- air yang ditapis;
- bawang putih;
- kacang lada hitam;
- kacang lada manis;
- jintan .
Persediaan
Langkah pertama ialah menyediakan penyelesaian garam tepu - air garam. Untuk melakukan ini, air yang ditapis dipanaskan dalam periuk hingga mendidih dan larut garam di dalamnya. Kepekatan haruslah seperti kentang mentah mengambang ke permukaan. Untuk melakukan ini, anda memerlukan kira-kira dua ratus gram kristal asin per liter cecair. Jika sayuran terus tenggelam, tambah garam dan campurkan sehingga ia larut.
Selepas ini, dalam air garam mendidih, kita masukkan ke dalam kepingan lemak, sebelum memasak seperti yang diperlukan
Selepas itu, kami menyediakan campuran pedas dari lada hitam dan manis, dengan memanaskannya dengan teliti dalam mortar, kami juga menambah biji-bijian dan menggosok jisim lemak yang diterima dari semua pihak. Kemudian kami bersihkan bawang putih, potong dengan plat dan hamparkan produk di sekeliling perimeter. Kami membungkus kulit dengan kulit dan meletakkannya di dalam peti sejuk selama lima hari. Selepas tamat tempoh, bacon di Belarus akan siap. Sekiranya storan selanjutnya dirancang, maka lapisan bawang putih sebaiknya dibersihkan.