Shish kebab adalah hidangan kegemaran. Terdapat banyak resipi untuk penyediaannya. Kami akan memberitahu anda cara memasak shish kebab dalam jus buah delima.
Resipi untuk kebab shish dari babi pada jus delima
Bahan-bahan:
- bahagian leher babi - 1 kg;
- minyak zaitun - 100 ml;
- jus delima - 150 ml;
- bawang merah - 500 g;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Potong daging ke dalam bahagian, dan cincang bawang. Letakkan semuanya dalam kuali dalam lapisan. Sekarang lanjutkan untuk menyediakan perapian untuk shish kebab dengan jus buah delima. Campurkan minyak zaitun dengan jus, rasa tambah garam, lada dan sebarang rempah untuk rasa. Isi daging dengan perair bawang dan kacau dengan lembut. Kami mengasinkan kebab shish untuk kira-kira 6 jam, secara berkala mencampurkannya. Terima kasih kepada jus delima, daging akan menjadi lembut, dan minyak zaitun akan menjadikannya berair. Selesai shish kebab dari daging babi goreng ke atas arang panas di tusuk sehingga siap, secara berkala membalikkannya.
Shish kebab diasinkan dalam jus delima
Bahan-bahan:
- Leher babi - 2.5 kg;
- kapur - 2 keping;
- jus buah delima - 1 l;
- bawang merah - 3 keping;
- Garam, lada, hops-suneli, ketumbar - secukup rasa;
- ketumbar - 1 tandan;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Daging potong saiz yang diingini, tambah garam dan rempah. Lime dipotong ke dalam kepingan, masukkan ke dalam daging dan kacau dengan baik. Bawang dan ketumbar adalah tanah dalam pengisar dan ditambah kepada daging, dengan sempurna menggabungkan segala-galanya. Masukkan 400 ml jus buah delima dan campurkan lagi. Kami tuangkan jus yang tersisa, minyak sayuran, campurkan dan biarkan daging untuk mengambang selama 4 jam minimum, dan secara umum, semakin lama ia akan berdiri, kebab shish akan menjadi lebih lembut.
Ayam shish kebab dalam jus buah delima
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 2 kg;
- jus delima - 250 ml;
- bawang merah - 500 g;
- halia dihancurkan - 1 sudu teh;
- bawang putih - 3 ulas;
- Minyak bunga matahari - 40 ml;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Ayam fillet dipotong menjadi kepingan kecil, dan bawang - cincin. Bawang putih diperas melalui media. Di dalam periuk enamel, kami meletakkan daging, bawang, menambah jus delima, bawang putih, halia, minyak bunga matahari dan lada. Kacau dan biarkan selama 3 jam Kemudian masukkan garam, kacau lagi. Melengkung lidi ayam pada tusuk lada atau tersebar di panggangan dan goreng di atas arang panas.