Sos adalah perasa cair dan biasanya disajikan ke dalam hidangan utama. Hari ini kita akan memberitahu anda bagaimana untuk menyediakan sos plum untuk musim sejuk. Ia sempurna melengkapkan apa-apa hidangan, secara drastik mengubah rasa produk, dan rasa cerah akan membantu anda mendapatkan kepuasan sebenar dari makan.
Sos sos pedas untuk musim sejuk
Bahan-bahan:
- plum taman - 2 kg;
- bawang putih - 15 g;
- cili panas - 2 pcs;
- serbuk kari 20 g;
- garam - 10 g;
- gula putih - 85 g;
- tanah lada hitam dan merah - 25 g;
- tanah kayu manis - 10 g.
Persediaan
Kami akan membasuh plum dan mengeluarkan tulang dengan teliti. Proseskan bawang putih, lada dan pasir semua bahan melalui penggiling penggiling halus. Jisim yang dihasilkan berpengalaman dengan garam, gula dan buang semua rempah untuk rasa. Segera isi kandungannya, rebus dan masak selama kira-kira 30 minit. Selepas itu, kami akan menyebarkan saus panas ke atas balang kering steril dan gulungkannya dengan penutup.
Resipi sos satzebeli dari plum untuk musim sejuk
Bahan-bahan:
- plum hijau - 3 kg;
- bawang putih - 2 kepala;
- gula - 110 g;
- perasa kari tanah - 1 sachet;
- ketumbar segar - 1 tandan;
- lada merah pahit - 2 pcs.
Persediaan
Buah-buahan dengan hati-hati bilas, memecahkan bahagian dan ambil lubang dengan teliti. Lada pahit diproses, memakai sarung tangan getah tangan anda, dan dipotong dengan pisau yang halus. Bahan-bahan yang disediakan dicampur dalam mangkuk, kami melemparkan ulas bawang putih yang dikupas dan memutar semua sehingga jisim homogen melalui penggiling daging. Jisim yang terhasil dipindahkan ke dalam kuali dan masak setengah jam, tidak lupa menggerakkannya. Sekarang mari tuangkan sos panas dengan plum di botol, gulungkannya dan bawa mereka keluar untuk musim sejuk di ruang bawah tanah.
Resipi sos plum kuning untuk musim sejuk
Bahan-bahan:
- plum kuning masak - 5 kg;
- air - 455 ml;
- bawang putih - 2 kepala;
- gula putih - 40 g;
- garam besar - 20 g;
- perasa hops-suneli - 20 g;
- lada cili panas untuk citarasa anda.
Persediaan
Kami mencurahkan plum, mengeluarkan tulang dan memindahkan buah ke kuali. Bersinar mereka dengan air dan biarkan mendidih pada api sederhana. Selepas itu, kami akan memindahkan buah beri dengan cecair ke dalam pengisar, tambah bawang putih yang telah dipurnikan, lada merah tanpa biji dan hancurkan segala-galanya dalam serbuk. Jisim yang dihasilkan akan dicurahkan semula ke dalam periuk, direbus dan dibuang rempah secukupnya. Kami pra-mensterilkan tin, masukkannya dengan sos panas dan gulungkannya dalam penutup. Itu sahaja, sos tkemali dari plum kuning untuk musim sejuk sudah siap!
Resipi sos plum untuk musim sejuk
Bahan-bahan:
- epal masam - 2 pcs.;
- lada pahit - 1 pod;
- plum - 1250 g;
- akar halia - 5 pcs.;
- intipati asetik - 10 ml;
- garam - 5 g.
Persediaan
Buah-buahan yang akan kita cuci, kita akan membincangkan dan kita akan mengeluarkan batu. Kemudian kita memutar mereka melalui penggiling daging bersama-sama dengan lada panas dan ulas bawang putih. Ubi halia, bersihkan, gosok dengan parut dan buang di dalam serbuk plum yang telah dimasak sebelumnya. Kami meletakkan sedikit asid asetik dan meletakkannya untuk rasa gula dan garam. Masak bahan kerja dengan mendidih yang lemah, kemudian tuangkan sos panas ke atas balang yang bersih dan ketatkan penutup.
Sos manis dan masam untuk musim sejuk
Bahan-bahan:
- plum - 990 g;
- gula - 95 g;
- cuka beras - 115 ml;
- akar halia - 30 g;
- bawang putih - 30 g;
- kayu manis - 1 tong;
- badonia - 2 keping;
- biji ketumbar - 10 g;
- ulas kering - 4 pcs.
Persediaan
Kami akan membasuh plum, hapuskan tulang dengan hati-hati dan keluarkan kutikula, isi buah dengan air mendidih selama 15 minit. Kemudian putar pulpa buah melalui penggiling daging, pindahkan kentang mashed ke dalam periuk dan jatuhkan gula, akar halia tanah, bawang putih, tubberry, ulas, ketumbar dan kayu manis. Tambah sedikit cuka, masukkan campuran mendidih dan masak selama 20 minit, kacau sekali-sekala dengan spatula kayu. Sos plum panas tuangkan ke dalam balang kecil dan tutup dengan penutup. Kami membungkus pemeliharaan dalam selimut hangat dan biarkan ia disejukkan sepenuhnya.