Dengan bermulanya musim courgettes, sudah tiba masanya untuk makan hidangan dari mereka, utama yang, tentu saja, zucchini pancake . Cahaya dan sangat lembut, mereka boleh menjadi sebahagian daripada apa-apa makanan pada siang hari, dan terima kasih kepada kesederhanaan memasak mereka juga akan menjadi sahabat pemula.
Resipi untuk penkek dari courgettes
Bahan-bahan:
- zucchini - 2 pcs.;
- bawang merah - 1 pc.;
- telur - 2 keping;
- tepung - 6-8 sudu besar. sudu;
- serbuk untuk baking - 1 sudu teh;
- garam - 1 sudu teh;
- lada hitam tanah - 1/2 sudu kecil;
- minyak sayuran.
Persediaan
Kami menggosok zucchini pada parut besar. Segera tambahkan kepada mereka telur dan bawang merah parut. Masukkan 6 tepung tepung, sebelum ditapis dengan serbuk penaik, serta garam dan lada. Sekiranya zucchini memberikan cecair tambahan, tambahkan 2 sudu tepung.
Dalam kuali, kami memanaskan satu sudu minyak sayuran dan letakkan di bahagian permukaan lempeng skuasy, ini boleh menjadi satu pancake besar, dan beberapa kecil. Setelah pancake telah ditenun, pasang ke sisi lain dan tunggu hingga ditutupi dengan kerak emas. Kami berkhidmat pancake zucchini dengan sebahagian krim masam dan mentega.
Bagaimana membuat penkek manis dari courgettes?
Bahan-bahan:
- tepung - setengah abad;
- gula - 3 sudu besar. sudu;
- serbuk untuk baking - 1 sudu teh;
- soda - 1/2 sudu teh;
- garam - 1/4 sudu teh.
- telur - 1 keping;
- Yoghurt Yunani - 1/2 st;
- mentega cair - 2 sudu besar. sudu;
- zucchini - 1 keping;
- susu - 1/2 sudu besar.
Persediaan
Tepung ayam dengan soda dan serbuk untuk baking. Masukkan gula dan garam kepada campuran kering.
Dalam mangkuk yang berasingan, pukul telur, yogurt dan mentega cair. Sekarang sambungkan bahan-bahan cecair dengan yang kering dan menguli doh homogen. Kami melengkapkannya dengan zucchini parut dan cair dengan susu atau air.
Panaskan kuali dengan sedikit minyak sayuran dan sebarkan pada permukaan 1/3 keseluruhan campuran pancake. Goreng lempeng skuasy ke warna emas di kedua belah pihak.
Makan pancake dari courgettes dan kentang
Bahan-bahan:
- kentang - 3 buah;
- zucchini - 2 pcs.;
- serbuk bawang putih - 1/2 sudu teh;
- garam, lada - secukup rasa;
- minyak sayuran - untuk menggoreng.
Persediaan
Kentang dan zucchini gosokkan pada grater besar, musim dengan garam, lada dan bawang putih kering, kacau dan goreng campuran dalam kuali ke kerak rangup pada kedua-dua belah.
Bagaimana untuk memasak penkek zucchini?
Bahan-bahan:
- tepung diri meningkat - 150 g;
- serbuk untuk baking - 1/2 sudu teh;
- telur - 1 keping;
- susu - 310 ml;
- zucchini - 150 g;
- minyak zaitun;
- tomato ceri - 250 g;
- alpukat -1 pc.;
- daun kemangi - 1 item;
- bawang merah - 1/2 pcs;
- bawang putih - 1 cengkih;
- cuka balsamic.
Persediaan
Kami menapis tepung bersama-sama dengan serbuk penaik, tambah garam dan lada. Di tengah-tengah slaid tepung kami membuat telaga dan menuangkannya ke dalamnya campuran telur dan susu. Secara beransur-ansur memungut bukit tepung, aduk adunan. Sebaik sahaja doh menjadi homogen, tambah zucchini parut.
Dalam kuali menggoreng minyak zaitun dan goreng
Semasa panci digoreng, dalam panci goreng berasingan goreng bacon selama 3-4 minit di setiap sisi, selepas itu kami memotongnya menjadi kepingan besar. Campurkan tomato ceri yang dicincang, kepingan alpukat yang dikupas, cincin bawang nipis, biarkan melalui akhbar bawang putih dan tuangkan semua sudu cuka balsamic. Taburkan campuran salad yang dihasilkan dengan garam dan lada. Kami menyebarkan salad di atas pancake dan menyampaikannya ke meja.
Penambahan tambahan kepada penkek boleh menjadi mangkuk dengan yoghurt Yunani atau krim masam.