Zucchini diasinkan - hanya mencari di musim sejuk. Anda membuka balang - dan anda sudah mempunyai hiasan yang hebat untuk ikan, daging dan hidangan panas. Untuk rasa, mereka sangat mirip dengan cendawan, hanya lebih lembut.
Mari kita pertimbangkan dengan resipi untuk sumsum jeruk dan kami akan menggembirakan orang tersayang anda dengan makanan ringan yang lazat.
Dihantar di courgette di Korea
Bahan-bahan:
- minyak zaitun - 0.5 item;
- wortel - 2 keping;
- zucchini - 1,5 kg;
- lada manis - 1 keping;
- bawang merah - 2 buah;
- lada hitam tanah - secukup rasa;
- kicap - 2 sudu besar. sudu;
- garam - secukup rasa;
- cuka sari apel - 1 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 2 ulas.
Persediaan
Zucchini membersihkan kulit dan keluarkan benih, potong ke dalam kepingan. Kemudian masukkannya dalam periuk, tambah air dan pada api perlahan membawa ke mendidih. Seterusnya, keluarkan kuali dari plat dan buang kembali zucchini dalam colander. Setelah semua air mengalir dari mereka, pindahkannya ke dalam mangkuk yang dalam.
Bawang dibersihkan dan dipotong menjadi cincin separuh, wortel dicincang dalam jalur nipis. Gorengkan sayuran dalam minyak zaitun sehingga coklat keemasan.
Lada manis dicuci, keluarkan batang dan biji. Kami memotongnya dengan jerami, menambahnya kepada sayur-sayuran dan goreng semuanya bersama selama 7 minit. Seterusnya, masukkan bawang putih, minyak, garam, lada, kicap dan cuka, campurkan semuanya dan masak 2 minit lagi.
Isikan zucchini dalam mangkuk dengan perapan sayur-sayuran yang disediakan dan kacau dengan baik. Tutup mangkuk dengan tudung dan biarkan kandungan menjadi sejuk, secara berkala mencampurkan. Kami mengeluarkan zucchini diasinkan dalam peti sejuk selama 10 jam. Pada akhir zaman, kami menyajikan makanan ringan yang lazat ke meja dan menikmati rasa hebat.
Salad dengan sumsum jeruk
Bahan-bahan:
- bawang putih - 3 ulas;
- cuka - 1,5 tsp.
- garam, lada - secukup rasa;
- kicap - 1 sudu besar. sudu;
- biji bijan - 2 sudu teh.
- gula - 1 sudu teh;
- Lada Bulgaria - 2 keping;
- wortel - 3 keping;
- minyak sayuran - 5 sudu besar. sudu;
- bawang merah - 1 pc.;
- minyak bijan - 1 sudu besar. sudu;
- zucchini - 3 buah.
Persediaan
Zucchini sepatutnya, dibasuh, dibersihkan dan dipotong menjadi kepingan nipis. Setiap bulatan dipotong separuh, sedikit garam dan dibersihkan selama 1.5 jam di bawah penindasan. Wortel membersihkan dan memotong jerami. Untuk lada Bulgaria, kami mengeluarkan benih, teras, dibilas dan dipotong menjadi jalur.
Bawang putih diperas melalui akhbar dan menambah campuran sayur-sayuran. Kami menggabungkan segalanya dengan teliti, letakkan biji bijan, kicap, bijan dan minyak sayuran, gula dan cuka. Sekali lagi, kacau semua bahan-bahan dan keluarkan salad dari zucchini yang diasinkan, cepat memasak selama 1 jam di dalam peti sejuk. Hidangkan sebagai makanan ringan untuk sebarang hidangan panas!
Dan dari sayur-sayuran yang indah dan berguna ini, anda boleh memasak kaviar untuk musim sejuk , baik, atau zucchini goreng dalam adunan hari ini.