Ibu suri moden akan menghargai cadangan resipi bit di bank untuk musim sejuk. Penuaian ini akan menjimatkan banyak masa untuk memasak borscht atau bit di luar musim dan mengisi hidangan dengan rasa segar musim panas.
Bagaimana menyediakan bahan bakar untuk bit di bank untuk musim sejuk?
Bahan-bahan:
- ruang makan bit - 2 kg;
- tomato - 950 g;
- wortel - 950 g;
- bawang merah - 1,1 kg;
- bawang putih - 4-5 kepala atau rasa;
- lada manis Bulgaria - 450 g;
- minyak halus sayur-sayuran - 350 ml;
- sayur-sayuran segar - 280 g;
- cuka 9% - 175 ml;
- garam - 140 g;
- gula pasir - 320 g.
Persediaan
Tomato saya, kita keluarkan batang, dipotong menjadi beberapa bahagian dan melalui pengisar daging. Letupan bit dan wortel dibersihkan dan biarkan melalui parut besar. Juga, kami membersihkan dan memotong bawang dan bawang putih dengan halus, dan kami keluarkan lada manis dari benih dan kotak benih dan gosokkannya dengan jerami. Herba segar yang dibersihkan dan kering akan dilitupi dengan pisau tajam.
Campurkan semua bahan yang disediakan dalam bekas yang dilapisi dalam, masukkan garam, gula, minyak sayuran tanpa bau, cuka dan biarkan memisahkan jus selama kira-kira satu setengah jam.
Selepas masa yang telah berlalu, kami menyebarkan bit tersebut mengikut balang kering yang sudah dibasuh sebelum ini, tutupnya dengan penutup dan tentukan ke dalam bekas dengan air supaya ia menutup tin ke atas penggantung. Kami meletakkan pembinaan di atas pinggan, panaskannya hingga mendidih dan tahan bekas liter selama dua puluh, dan liter tiga puluh minit. Kemudian kami menutup balang dengan tudung bit, biarkan mereka sejuk terbalik, dan kemudian tentukan untuk penyimpanan ke bilet yang lain.
Penuaian bit untuk musim sejuk dalam tin tanpa pensterilan - resipi
Bahan-bahan:
- jadual bit - 1.5 kg;
- tomato - 1,5 kg;
- wortel - 1 kg;
- bawang merah - 1 kg;
- lada pahit saiz kecil - 2 pcs;
- lada manis Bulgaria - 1 kg;
- sayuran minyak halus - 500 ml;
- sayuran segar - 250 g atau secukup rasa;
- cuka 9% - 125 ml;
- garam - 120 g;
- gula pasir - 50-75 g.
Persediaan
Untuk menyediakan persediaan untuk resipi ini, kami akan menyediakan semua sayur-sayuran pada mulanya. Beets dan wortel dibersihkan dan dibiarkan melalui parut. Lada manis Bulgaria dan lada pahit disimpan dari tangki bunga dan biji dan jerami yang dicincang, dan bawang kupas dipotong menjadi kiub atau cincin separuh. Tomato adalah lombong, dan memerah jus dari mereka atau memutarnya dengan pengisar daging atau pengisar.
Dalam bekas yang bertubuh tinggi, kami tuangkan minyak sayuran, kami mula-mula memakai bawang, meneguknya sedikit, tambahkan wortel dan selepas lima minit kami melemparkan bit, bulat dan lada pahit dan tuangkan tomato. Juga musim jisim dengan garam, gula, tuangkan cuka, buang herba segar yang dicincang halus tadi dan berdiri di atas api sederhana selama lima puluh minit.
Pada kesediaan kami menuangkan bahan kerja panas ke atas balang kering yang sudah dibasuh sebelum ini, tutupkan dengan penutup steril dan bungkus bekas dengan betul-betul disejukkan, putarkannya sebelum menaikkan.
Bilet dari resepi berikut adalah sempurna untuk menyediakan bit atau ia akan menjadi salad snek yang sangat baik.
Bagaimana untuk melancarkan salad bit untuk musim sejuk?
Bahan-bahan:
- ruang makan bit - 1.7 kg;
- tomato - 0,7 kg;
- wortel - 07 kg;
- bawang merah - 0.7 kg;
- epal Antonovskie - 0,7 kg;
- lada manis Bulgaria - 0,7 kg;
- sayur-sayuran minyak halus - 250 ml;
- sayuran segar (pilihan) - secukup rasa;
- cuka 9% - 100 ml;
- garam - 100 g;
- gula pasir - 280 g.
Persediaan
Wortel, bit dan epal yang sudah dibasuh dan dikupas adalah parut pada parutan besar dan diletakkan di dalam bekas berliku yang luas. Masukkan bawang dan lada loceng yang dikupas dan dicincang, serta tomato yang dikupas dan diced. Tentukan bekas dengan salad di atas api, tambah garam, gula dan masak selepas mendidih pada api yang rendah selama dua puluh minit. Kemudian tuangkan cuka, tambah herba segar yang dicincang halus (jika dikehendaki), berdiri di atas api selama lima minit dan segera letakkan di balang yang bersih dan kering. Kami memasukkannya ke dalam bekas dengan air panas dan mensterilkan bekas separuh liter dua puluh, dan satu liter tiga puluh minit.