Masa terbaik untuk kosong, tentu saja, musim panas adalah masa yang penuh dengan buah-buahan dan sayur-sayuran. Biasanya kita boleh mengambil tomato, timun, lada. Tetapi, sebagai tambahan kepada mereka, anda boleh menyediakan kaviar zucchini untuk musim sejuk. Jika anda tidak pernah melakukan hidangan ini, maka jangan malas dan cuba! Makanan istimewa ini sangat disyorkan untuk orang yang berpuasa atau sedang diet, kerana kaviarnya sangat rendah kalori.
Mari belajar dengan anda resipi di mana anda boleh memasak kaviar kaviar untuk musim sejuk.
Kentang roe untuk musim sejuk
Bahan-bahan:
- zucchini - 3 kg;
- bawang merah - 0,5 kg;
- wortel - 0,5 kg;
- gula - 0,5 barang;
- minyak sayuran - 0,5 barang;
- pes tomato - 0,25 l;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Berhati-hati mengeluarkan kulit dari zucchini, keluarkan biji besar, memotong ekor. Kami membersihkan lobak merah dan bawang. Semua sayuran dipintal melalui penggiling daging. Letakkannya dalam kuali yang mendalam atau periuk dan goreng pada api kecil selama kira-kira 25 minit. Kemudian masukkan gula, garam, lada, minyak sayuran dan pasta tomat, tutup dan rebus selama kira-kira dua jam, kacau sekali-sekala. Jika anda suka makanan pedas, jangan takut menambah lada lagi, supaya anda mendapat kaviar masin yang tajam dengan rasa pedas. Permainan skuasy aromatik goreng untuk musim sejuk sudah siap! Kami mengetepikan sedikit makanan dalam hidangan sampel, dan selebihnya kaviar yang ditanam untuk musim sejuk dalam tin steril.
Kafe terung-terung untuk musim sejuk
Sekiranya anda ingin mengubah sedikit rasa kaviar kaviar, maka kami menawarkan satu lagi resipi. Cuba masak hidangan seperti labu dan kaviar terung - ia juga boleh digulung ke dalam tin untuk musim sejuk atau digunakan sebagai makanan ringan.
Bahan-bahan:
- zucchini - 1 kg;
- terung -0,5 kg;
- wortel - 0.3 kg;
- bawang merah - 0,2 kg;
- lada -0.2 kg;
- pes tomato - 150 g;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
- garam, gula, asid sitrik, sayur-sayuran parsli - secukup rasa.
Persediaan
Skuasy dengan terung dipotong menjadi cincin besar dan letakkan di atas lembaran penaik yang ditutup dengan kerajang. Kami membakar sayur-sayuran pada suhu 200 darjah selama kira-kira 30 minit.
Lobak, bawang, potong pasli (tidak sangat halus) dan goreng dalam kuali. Campurkan semua sayuran dalam satu periuk dalam, tambah rempah, pasta tomato dan biarkan masak selama 30 minit. Kemudian kita memutar semua ke dalam kaviar, menggunakan pengisar atau penggiling daging. Kaviar yang dihancurkan direbus lagi dan digulung.