Memandangkan cuaca bermusim, keinginan untuk bersenang-senang dengan sup yang hangat dan panas agak semulajadi, tetapi kerana kebanyakan sup menjamin tepu pendek kerana kandungan cecair yang tinggi, kami mencadangkan menyediakan sup tebal dengan ladu untuk mengusir rasa lapar selama berjam-jam. Baca bagaimana membuat sup dengan ladu di bawah.
Sup ayam dengan ladu - resipi
Sup ayam panas bukan sahaja hidangan yang lazat dan pemakanan, tetapi juga cara yang baik untuk mengatasi selesema bermusim. Salah satu resipi untuk ubat pencegahan lazat yang kami akan berkongsi dengan anda di bawah.
Bahan-bahan:
Untuk ladu:
- tepung - 115 g;
- telur - 1 keping;
- serbuk penaik - 5 g;
- kefir - 115 ml.
Untuk sup:
- minyak zaitun - 15 ml;
- bawang merah - 115 g;
- wortel - 115 g;
- satu tangkai saderi - 1 keping;
- Yourme kering - 2 batang;
- sup ayam - 1,1 l;
- tepung - 25 g;
- kacang hijau beku - 65 g;
- fillet ayam - 410 g.
Persediaan
Jika anda menggunakan sup siap sedia, kemudian mulailah memasak dengan sayur-sayuran: potong sayuran sup dengan kiub bersaiz yang sama dan simpannya dalam minyak zaitun bersama daun thyme. Apabila sayur-sayuran separuh dimasak, masukkan kepingan ayam kepada mereka dan tunggu sehingga gila burung. Taburkan isi kuali dengan tepung, dan selepas setengah minit tuangkan sup, kacau, dan pastikan tiada benjolan yang tersisa dalam sup. Throw kacang hijau ke dalam sup dan tutup kuali dengan tudung.
Sebelum membuat ladu untuk sup menurut resipi ini, lulus saringan dan hubungkan semua bahan kering yang diperlukan untuk memasak. Secara berasingan, pukul telur dengan kefir dan tuangkan ke dalam campuran kering. Pecah bahagian adunan siap dan buangnya ke dalam sup. Tutup kuali dengan tudung, masak kendi selama sekitar 15-20 minit. Dengan kesediaan dumplings, sup itu sendiri sudah siap.
Sup buckwheat dengan cendawan dan ladu kentang
Resipi sup dengan ladu seperti di tadika ingin diulangi oleh ramai, sebenarnya, tidak ada yang lebih mudah daripada itu: ramuannya adalah sebagai anggaran yang mungkin, dan teknologi memasak disesuaikan untuk membuat hidangan mungkin untuk memasak dalam jumlah besar - penyelesaian ideal untuk keluarga besar.
Bahan-bahan:
- fillet ayam pada tulang - 540 g;
- wortel - 110 g;
- bawang merah - 230 g;
- gandum soba - 65 g;
- gigi bawang putih - 2 keping;
- champignons - 310 g;
- tepung - 120 g;
- susu - 210 ml;
- kentang - 95 g;
- mentega - 25 g;
- serbuk penaik - 1 sudu teh.
Persediaan
Tuang ayam dengan air sejuk dan biarkan masak selama sejam. Selepas beberapa lama, keluarkan daging dari tulang, potong, dan sup. Tuangkan sayur-sayuran dan simpan dalam minyak sayuran sehingga separuh masak, kemudian tambahkan cendawan dan tunggu sehingga kelembapan menyejat. Pada akhir, tambahkan bawang putih bawang putih. Dalam sup, letakkan soba, dan selepas beberapa minit menambah panggang cendawan dan sayur-sayuran.
Buat ladu untuk sup, menggabungkan bahan kering dengan susu dan mentega cair. Sebelum memulakan sup, masak kentang dan potong. Masukkan serbuk dalam
Resipi sup dengan ladu boleh diulangi dalam multivariat, walaupun dengan sup siap pakai. Pertama goreng semua ramuan pada "Baking", dan selepas menambah cecair dan soba, beralih ke "Sup". Apabila campuran untuk ladu siap, buangnya dalam bahagian ke dalam sup mendidih dan masak semuanya sehingga mendaki.
Sup buckwheat yang dibuat boleh menjadi sebahagian daripada diet orang dewasa dan kanak-kanak pada bila-bila masa sepanjang tahun, dan berkhidmat dengan lebih baik dengan crouton buatan sendiri dan banyak sayur-sayuran.