Julienne daripada chanterelles

Disyorkan untuk resipi memasak di rumah yang sangat lazat julienne chanterelles. Menambah hidangan dengan ayam dan herba dan rempah-rempah, kami mendapat rasa yang lebih harmoni dan kaya dan rasa ilahi. Hidangan ini boleh disediakan sebagai pinggan dalam kuali, diikuti dengan penaik dalam oven, dan menggunakan multibyar.

Julienne dengan cendawan chanterelles dan ayam

Bahan-bahan:

Persediaan

Jika chanterelles digunakan untuk menjadikan julienne kecil dan muda, maka anda tidak perlu menyusunnya terlebih dahulu. Spesimen yang lebih matang dan lebih tua adalah lebih baik diterima dalam air mendidih yang sedikit masin sehingga mereka menetap di bahagian bawah. Jangan lupa untuk mencuci dan memotong individu yang besar ke beberapa bahagian terlebih dahulu atau memotongnya ke dalam keping saiz yang dikehendaki.

Selain cendawan, juga perlu menyediakan fillet ayam dengan betul. Ia mesti dibilas dan dipotong menjadi kepingan kecil. Shink juga sekecil bawang kukus yang boleh dikupas, gosok keju keju parut dan letakkan di dalam mangkuk.

Dalam kuali dengan minyak zaitun panas, kami menyebarkan bawang, memberikan sedikit goreng, dan melengkapkan ayam. Kami mengekalkan komponen kuali dalam api sederhana selama kira-kira tujuh hingga lapan minit, selepas itu kami meletakkan chanterelles yang disediakan dalam mangkuk dan goreng sehingga semua kelembapan menyejat. Kami mengeluarkan banyak garam, lada hitam yang baru, marjoram kering dan campuran herba Provencal dan campuran. Pada peringkat ini, kami menggabungkan krim, krim masam, tepung, campuran dan tuangkan ke dalam kuali dengan ayam dan chanterelles. Kami mengaku kandungan selama kira-kira sepuluh minit dengan kacau berkala. Kami menyebarkan julienne goreng dari chanterelles pada mufin atau acuan, kami goncangkan hidangan di atas dengan cip keju dan letakkan di bawah panggangan selama kira-kira tiga minit atau sehingga keju cair dan ringan ditenun.

Bagaimana untuk menyediakan julienne chanterelles dengan krim masam dalam multivariate?

Bahan-bahan:

Persediaan

Chanterelles sebelum penyediaan julienne mesti direbus terlebih dahulu sebelum mereka menetap di bahagian bawah. Jangan lupa cendawan terlebih dahulu untuk mengasingkan dan bilas dengan teliti. Daging ayam (daging), jika perlu, terpisah dari tulang, potong kepingan kecil dan mengisar juga mentol kupas.

Di dalam multicastree, kami membubarkan minyak petani krim dengan menala perkakas ke fungsi "Baking" atau "Frying", dan masukkan bawang di dalamnya. Selepas kepingan menjadi lut, tambahkan ayam dan goreng selama sepuluh minit lagi. Sekarang masukkan chanterelles yang dimasak, simpan bahan-bahan dalam mod yang sama selama sepuluh minit, kemudian tambahkan tepung yang dicampur dengan krim masam, masak dengan garam, lada, buah pala dan ramuan Provencal dan campurkan. Selepas kira-kira lima minit penyingkiran, kami menggosok keju julienne dan biarkan ia di dalam tangkai multivarquet di bawah penutup selama dua puluh minit lagi.